國(guó)外與國(guó)內(nèi)玫瑰花茶對(duì)比

時(shí)間:2021-06-04 作者:日天大圣 來(lái)源:茶文化

國(guó)外與國(guó)內(nèi)玫瑰花茶的對(duì)比:

1、價(jià)格:進(jìn)口的玫瑰是相當(dāng)貴的,歐美的人工費(fèi)物價(jià)都很高,而且進(jìn)口需要運(yùn)費(fèi)、關(guān)稅,但對(duì)比于很多店里的進(jìn)口玫瑰茶的售價(jià)非常低,對(duì)比就可以看出品質(zhì)很難保證。

2、法國(guó)玫瑰的溫度、顏色、香氣:高溫短時(shí)間烘干的花蕾顏色會(huì)比較好,但香味就會(huì)淡。因?yàn)榕聹囟冗^(guò)高而采用水蒸汽的方式,但是烘干時(shí)間長(zhǎng),所以更做不到瞬間殺青,水蒸汽的烘干方式只能用更長(zhǎng)的時(shí)間來(lái)烘干,所以最多做到外部干得比較快,內(nèi)部干得比較慢。所以才會(huì)出現(xiàn)花蕾外色鮮艷內(nèi)色黃,因?yàn)閮?nèi)部的水份無(wú)法得到及時(shí)的蒸發(fā),所以發(fā)黃了。但這種低溫長(zhǎng)時(shí)間的烘干方式,一個(gè)優(yōu)點(diǎn)是能多保持花的香氣,缺點(diǎn)其中之一是花蕾內(nèi)部發(fā)黃,花的顏色會(huì)變得比較淡。


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