自制柚子茶

    柚子茶的做法 材料： 
                    1、柚子；2、冰糖（柚子重量的1/5左右）；3、蜂蜜（柚子重量的一半左右）；4、清水幾茶匙

    做法： 
        1、柚子清洗干凈，再放在溫水里泡十分鐘左右，取出； 
        2、吸去柚子表面的水分，剝開，分離果皮、肉、瓤；  
        3、柚子皮切絲，果肉用攪拌機(jī)打成泥狀，果瓤按承受能力分別處理，怕苦就扔掉，不怕就全留下或留一部分，切丁
        4、把整理好的柚子放入干凈無(wú)油的鍋中，加清水再放入冰糖，中小火煮至粘稠，質(zhì)感略透明即可，離火冷卻； 
        5、溫?zé)幔?0℃以下）時(shí)加入蜂蜜拌勻； 
        6、把成品倒入密封玻璃瓶?jī)?nèi)，放入冰箱保存。 

    另： 
        1、蜂蜜用原味的，口味最純正；  
        2、柚子茶可去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳。 
        3、柚子的VC含量是檸檬的3倍。 
        4、市售的柚子茶一瓶要40左右甚至更高，自己動(dòng)手的成本低很多。