芍藥花茶：從“女科之花”芍藥說起

讀過《紅樓夢》的人都知道，該書第62回說史湘云在寶琴、寶玉、岫煙、平兒四人的生日宴席上，喝多了酒，便醉臥在石凳子上。原文“湘云臥于山石僻處一個石凳子上，業(yè)經(jīng)香夢沉酣，四面芍藥花飛了一身，滿頭臉衣襟上皆是紅香散亂，手中的扇子在地下，也半被落花埋了。”頃刻間使人們把芍藥與美麗連結(jié)到了一起。

事實上，早在三千多年前，《詩經(jīng)·鄭風(fēng)·溱洧》寫道：“維士與女，伊其將謔，贈之以芍藥”，描繪了青年男女以贈予芍藥作為定情之物。由此也印證了芍藥是我國古老的花卉之一。

與“花中之王”牡丹相比,芍藥只能稱“花中宰相”了，但論藥用價值，芍藥并不遜色。在張仲景《傷寒論》記載的112首經(jīng)方用藥中，其中有30首用到了芍藥，由此可見，它是非常著名的中藥材，被稱為“女科之花”，《本經(jīng)》中記載了芍藥的功效，無論是花還是根莖都能入藥治病。

芍藥花具有養(yǎng)血柔肝，散郁祛瘀，使氣血充沛，容顏紅潤，可以治療內(nèi)分泌紊亂引起的雀斑、黃褐斑、暗瘡。延緩面部皮膚粗糙衰老。相傳慈禧太后為了養(yǎng)顏益壽,特將芍藥花瓣與雞蛋面粉混合后用油炸成薄餅食用。

芍藥花還有清心潤肺、平肝明目等功能，可治療腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風(fēng)、利尿等病癥。人們經(jīng)常選取它制作芍藥花粥，以養(yǎng)血調(diào)經(jīng),治肝氣不調(diào)、血氣虛弱所致的脅痛煩躁、經(jīng)期腹痛等癥；或制作芍藥花羹,芍藥花酒、芍藥鯉魚湯、芍藥花茶等作為養(yǎng)生保健品。

中藥材芍藥通常是用該植物的根，鮮脆多汁，可供藥用。根據(jù)分析，其含芍藥甙和苯甲酸，功效因種而異。南北朝醫(yī)家陶弘景將它分為赤芍、白芍兩種。赤芍為野生品，入藥以原藥生用，功用以涼血逐瘀見長；白芍為栽培品，經(jīng)刮皮、水煮、切片、曬干而成，功效以補血養(yǎng)陰為主。古方以白芍為主藥者數(shù)以百計，如桂枝湯用芍藥斂陰而和營；黃芩湯用芍藥堅陰止利而緩急止痛。

芍藥養(yǎng)血斂陰，補而不膩，柔肝緩中，止痛收汗的功用，在婦產(chǎn)科更是得到廣泛應(yīng)用。例如：白芍配熟地，肝腎并補。用于血氣虧虛之證，可治少女發(fā)育偏遲，月經(jīng)推遲，經(jīng)量少而淡者。白芍配當(dāng)歸，補血和營，兼以安胎。用于血氣不足所引起的胎動不安有效。芍藥配川芎，守中有動，血暢氣化。對氣機不調(diào)，月經(jīng)先后不均，來潮不暢者，能鼓舞氣化，調(diào)整月事。芍藥配柴胡以白芍養(yǎng)血以涵其肝體，配柴胡辛散以順肝之勝，用于經(jīng)前乳脹、乳房小葉增生及肝郁乳汁不行等。中醫(yī)認(rèn)為白芍具有鎮(zhèn)痙、鎮(zhèn)痛、通經(jīng)作用。對婦女的腹痛、胃痙攣、眩暈、痛風(fēng)、利尿等病癥有效。

西醫(yī)學(xué)認(rèn)為，芍藥具有廣譜抗菌作用，對于痢疾桿菌、傷寒桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌等有較強的抑制作用，此外還具有鎮(zhèn)痛、鎮(zhèn)靜作用，能明顯緩解腸痙攣引起的腹痛，可以與西藥的止痛片相媲美。

當(dāng)然，“是藥三分毒”，芍藥也不例外。凡血虛無瘀之癥及癰疽已潰者慎服，據(jù)《本草衍義》載：“血虛寒人，禁此一物。”；《本草經(jīng)疏》則認(rèn)為：“赤芍藥破血，故凡一切血虛病,及泄瀉,產(chǎn)后惡露已行，少腹痛已止，癰疽已潰,并不宜服。”本品含有苯甲酸，大量服用會增加肝臟解毒的負(fù)擔(dān)，因此肝功能不良者不宜長期服用。