享受花茶的清甜芬芳是一件很愜意的事情,如何正確的喝花茶呢,下編下面就為大家一一解答。
玫瑰花茶沖泡方法
在杯子里放入2-3枚玫瑰花蕾/花冠。因?yàn)榇篑R士革玫瑰是玫瑰花茶中營(yíng)養(yǎng)最為豐富,精油含量也最高的品種,2-3枚就能滿足沖泡;
向杯中注入70℃—80℃熱水,稍低溫的水能保護(hù)花茶營(yíng)養(yǎng)不被破壞。
靜待2分鐘,大馬士革玫瑰中的花青素很容易溶于水,花瓣會(huì)漸漸變白,茶湯呈澄亮的黃綠色。花瓣變白越快說明其品質(zhì)就越高。
每次可重復(fù)沖泡7-8次,2-3枚即可沖泡一整天,營(yíng)養(yǎng)依舊、香味依舊。
都說好茶不過夜,沖泡后的花渣可以用于洗手或泡腳。
花茶沖泡搭配
一般情況下大馬士革玫瑰不需搭配其他花草茶,清甜的味道更接近鮮花味道,加入其他花草茶反而會(huì)破壞原花香。
濕熱體質(zhì)的朋友喝過玫瑰花茶后可能會(huì)有排毒、起痘的反應(yīng),不要慌張,此時(shí)稍微加入一些金銀花或干菊花一起沖泡就可以得到改善。
玫瑰花茶不要與茶葉一起沖泡,茶葉中含有大量的鞣酸和微量成分,兩者一起泡會(huì)產(chǎn)生不可吸收的物質(zhì),導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的流失。
不適宜喝玫瑰花茶的人群
因玫瑰活血化瘀的功效,孕婦是不適宜喝玫瑰花茶的。
有痛經(jīng)或經(jīng)量少的女孩可以在月經(jīng)前喝一些玫瑰花茶來緩解這些狀況,經(jīng)量多則要減少食用。
畏寒、容易腹瀉的人不宜飲用玫瑰花茶,由于這些人體質(zhì)偏弱,會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。
花茶常見問題
花茶放置久后會(huì)褪色,這也是無硫熏的體現(xiàn),因?yàn)榛ú柚芯偷母泄庑?,時(shí)間放置久后顏色不再鮮艷,但并不影響其營(yíng)養(yǎng)和味道。反而不會(huì)褪色的玫瑰才是經(jīng)硫熏過,才能長(zhǎng)時(shí)間保持鮮艷顏色的。
花茶因?yàn)楹娓擅撍脑颍俳?jīng)運(yùn)輸,花瓣會(huì)有少許的破碎或是小孔,并不是品質(zhì)原因。
花茶內(nèi)部呈黃色,因花茶低溫烘干雖然鎖住了營(yíng)養(yǎng),但水分在花蕾中沒有得到快速的蒸發(fā),導(dǎo)致花朵內(nèi)部呈黃色。
花茶的其他吃法
經(jīng)過烘干后的大馬士革玫瑰,少了鮮花時(shí)的苦澀,用于沖泡或烹飪只剩下香甜,玫瑰花茶其他的用法有些什么呢?
用于制作玫瑰蜂蜜醬,做飲品或佐料都非常美味。
用于制作玫瑰酒,不同于其他品種的玫瑰,大馬士革玫瑰用于制酒,能保留其濃郁的玫瑰花香,米酒的香味伴著陣陣花香,非常的舒心。
用于制作玫瑰醋,醋可以軟化血管,而玫瑰可以行氣活血,對(duì)保養(yǎng)身體很有幫助,飯后一小杯,美味又解膩。
用于制作鮮花餅,軟糯香甜,配上軟軟的酥皮,幸福感十足。