桂花茶屬于花茶的一種，是一道比較出名的藥茶，主要是以桂花的清香得名，一般花茶都是適合在春天的時(shí)候喝，主要具有疏肝解郁的的功效。

桂花茶因?yàn)槭且门菟鹊模栽诓烧笕ルs需要用手工篩選，把干樹枝樹葉等雜質(zhì)清理干凈，這樣泡出來的桂花茶才更純也更衛(wèi)生。桂花本身的香味就非常的宜人、十里飄香，泡茶更是花香四溢，可以讓人的情緒得到舒緩，提神清新，去除生活中的煩躁。

那么，如何泡一杯清香的桂花茶呢？

1、桂花茶

根據(jù)杯子或者茶壺的大小取適量的桂花，不宜過多，適量就好，正常的杯子就取3克左右的桂花，放入杯中，然后先加入少量的開水，將桂花充分潤(rùn)濕后，再把水加滿，如果你用的是透明的玻璃杯，可以看到桂花在水中盛開，猶如偏偏起舞的花姑娘，將桂花茶悶泡5分鐘左右，待茶水涼了即可飲用，可以反復(fù)沖泡，方法非常簡(jiǎn)單，喝之前先問一下，可以使心情舒緩，泡出來的茶色非常的清澈，口感清香，喝一口桂花茶后滿口生香。

2、紅糖桂花茶

先購(gòu)買好干的桂花或者自己有條件制作的桂花也可以，然后取10朵左右的桂花放入杯中，再加入一點(diǎn)紅茶和紅糖，然后直接用開水沖泡，悶泡五分鐘只有可以飲用。桂花本身有驅(qū)寒暖胃的作用，紅茶也有暖脾胃的作用，紅糖又有祛風(fēng)散寒的作用，所以這款紅糖桂花茶適合于脾胃功能比較弱的人喝。

一壺香濃的桂花茶

知道怎么泡桂花茶，我們?cè)賮碚f如何辨識(shí)好的桂花茶，陳茶自然沒有當(dāng)年的桂花茶香，所以在購(gòu)買的時(shí)候一定要看看顏色是否鮮明，如果顏色黃的比較陳舊那肯定是陳年桂花茶。盡量購(gòu)買花瓣完整的桂花茶，不要購(gòu)買都碎掉的桂花。還有就是用鼻子聞，花香味是否正常，如果有霉味或者異味切勿購(gòu)買。還有就是不要購(gòu)買受潮的桂花茶，受潮的容易變質(zhì)，切更重了。買回去一定要用密封的罐子裝好放到陰涼處。

注意：桂花茶雖香且養(yǎng)生，但孕婦最好不要喝。