臺(tái)灣自由寫作家林清玄在散文里提到一件趣事。

一位鄰居太太在屋頂花園種滿了桂花，想制作桂花茶，但不成功，于是她跑去問(wèn)林清玄，“林先生，我在你的書中看過(guò)桂花茶，我把桂花采下，曬干后和茶葉一起泡，怎么完全沒(méi)有香味呢？

林清玄解釋說(shuō) “桂花不能曬干，一曬干香氣就飛走了，你要用新鮮的桂花，以三比一的比例放在茶罐里，因?yàn)椴枞~會(huì)吸取桂花的香氣，桂花自然會(huì)干去，這時(shí)泡了就是桂花茶了。”

過(guò)后，鄰居太太送了林清玄滿滿一罐桂花茶，一打開(kāi)罐蓋，桂花的香氣完全沒(méi)有隱藏地泄了出來(lái)，林清玄和朋友們當(dāng)場(chǎng)就把這桂花，和著初春的烏龍泡來(lái)喝了，甚是細(xì)膩溫潤(rùn)。

之所以對(duì)這個(gè)故事印象深刻，一則是因?yàn)槟俏豢蓯?ài)的鄰居太太，二則是青小素也深深迷戀桂花茶。

桂花香味濃郁持久，早在唐宋時(shí)期，宮妃御女們就通過(guò)飲用桂花茶，使自身產(chǎn)生香氣。而現(xiàn)在，桂花茶以它的止咳潤(rùn)肺功效深得許多人喜愛(ài)。

冬日氣候干冷，空氣中灰塵較多，青小素很容易咳嗽，喉嚨極其不舒服。這時(shí)，青小素就喜歡喝上一杯桂花茶，喉嚨舒適不少。青素窩后臺(tái)也接到不少反饋，“我也泡桂花茶，為何就沒(méi)點(diǎn)意境呢？”其實(shí)，泡出一杯味道意境兼具的桂花茶，需要注重的是細(xì)節(jié)！

溫壺潔器

90度水溫為宜，提高壺溫，利于桂花香氣的散發(fā)。不經(jīng)過(guò)硫熏，采用冷凍干燥工藝制作而成，更保留了桂花原有的品質(zhì)，無(wú)限接近新鮮桂花。

清宮迎佳人

根據(jù)個(gè)人口感，酌量投放桂花，一般投放約2g，瞬間落英繽紛，壺里飄香。

甘露潤(rùn)金桂

注水至七分滿，浸泡約1分鐘，觀壺里，暗香疏影，桂趣橫生。

出湯

素瓷黃蕊色，碗轉(zhuǎn)曲塵花。嬌姿欲滴的桂花或沉于杯底，或浮于湯面，暗香彌漫。

一盞花茗酬知音

啜一口茶湯，味道奇佳，除了止咳潤(rùn)肺，桂花茶還有溫補(bǔ)陽(yáng)氣、美白肌膚、排解體內(nèi)毒素功效，但便秘者、糖尿病患者、孕婦不宜飲用。

此番沖泡是否達(dá)到你臆想中的意境呢？好茶配好器，以上泡茶茶器乃龍泉青瓷，名曰越窯古意，釉色晶瑩豐潤(rùn)，搭配桂花茶的黃蕊，別是一番韻味。