沖泡宜昌紅茶的方法

時(shí)間：2022-01-23 作者：大家頂我啊 來源：茶文化
　　沖泡宜昌紅茶的方法！日常泡法：將水燒沸，茶具最宜景瓷，裝上大約占?jí)厝萘慷种坏牟枞~，沖入沸水，沖泡后香氣高銳持久，隔一分鐘左右倒入小杯，先聞香，再品味，滿口生香，回味甘美。
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　　功夫泡法：
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　　宜昌紅茶沖泡工夫紅茶時(shí)一般要選用紫砂茶具、白瓷茶具和白底紅花瓷茶具。茶和水的比例在1：18左右，泡茶的水溫在90―95℃。沖泡工夫紅茶一般采用壺泡法，首先將茶葉按比例放入茶壺中，加水沖泡，沖泡時(shí)間在2―3分鐘，然后按循環(huán)倒茶法將茶湯注入茶杯中并使茶湯濃度均勻一致。品飲時(shí)要細(xì)品慢飲，要做三口喝，仔細(xì)品嘗，探知茶中甘味。好的工夫紅茶一般可以沖泡2―3次。
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