祁門紅茶可以養(yǎng)胃嗎

時(shí)間：2022-02-16 作者：吟游詩人 來源：茶文化
　　對于養(yǎng)胃，相信不少朋友都有喝茶養(yǎng)胃的習(xí)慣，不過需要注意的是，想要養(yǎng)胃最好選擇溫性的茶，而且要正確的飲用。那么，祁門紅茶可以養(yǎng)胃嗎？現(xiàn)在，我們就具體的來看看以下相關(guān)內(nèi)容的介紹。
　　祁門紅茶不僅可以養(yǎng)胃，還有很多其他的保健功效。首先，祁門紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成，因它在氧化酶的作用下發(fā)生酶促氧化反應(yīng)，導(dǎo)致茶多酚含量很少，對人體胃部的刺激就很少。另外，祁門紅茶的茶多酚的氧化產(chǎn)物能夠促進(jìn)人體消化，所以說喝祁門紅茶不會傷胃，反而能養(yǎng)胃。
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　　除了養(yǎng)胃，祁門紅茶還具有以下作用：
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　　1、提神消疲
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　　祁門紅茶紅茶中的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促成提神、思考力集中，進(jìn)而使思維反應(yīng)更形敏銳，記憶力增強(qiáng)；它也對血管系統(tǒng)和心臟具興奮作用，強(qiáng)化心搏，從而加快血液循環(huán)以利新陳代謝，同時(shí)又促進(jìn)發(fā)汗和利尿，由此雙管齊下加速排泄乳酸（使肌肉感覺疲勞的物質(zhì)）及其他體內(nèi)老廢物質(zhì)，達(dá)到消除疲勞的效果。
　　2、生津清熱
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　　夏天飲紅茶能止渴消暑，是因?yàn)椴柚械亩喾宇?、醣類、氨基酸、果膠等與口涎產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，且剌激唾液分泌，導(dǎo)致口腔覺得滋潤，并且產(chǎn)生清涼感；同時(shí)咖啡堿控制下視丘的體溫中樞，調(diào)節(jié)體溫，它也刺激腎臟以促進(jìn)熱量和污物的排泄，維持體內(nèi)的生理平衡。
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　　3、利尿
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　　在祁門紅茶中的咖啡堿和芳香物質(zhì)聯(lián)合作用下，增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴(kuò)張腎微血管，并抑制腎小管對水的再吸收，于是促成尿量增加。如此有利于排除體內(nèi)的乳酸、尿酸（與痛風(fēng)有關(guān)）、過多的鹽分（與高血壓有關(guān)）、有害物等，以及緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
　　4、消炎殺菌
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　　祁門紅茶中的多酚類化合物具有消炎的效果，再經(jīng)由實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。所以細(xì)菌性喇疾及食物中毒患者喝紅茶頗有益，民間也常用濃茶涂傷口、褥瘡和香港腳。
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　　5、解毒
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　　祁門紅茶中的茶多堿能吸附重金屬和生物堿，并沉淀分解，這對飲水和食品受到工業(yè)污染的現(xiàn)代人而言，不啻是一項(xiàng)福音。
　　飲用祁門紅茶的注意事項(xiàng)：
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　　（1）祁門新茶并非越新越好，喝法不當(dāng)易傷腸胃，新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對健康人群并沒有多少影響，但對胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。
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　?。?）祁門新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。正確方法是放置半個(gè)月以后才可能使用。
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　　（3）不要用祁門紅茶茶水送服藥物；服藥前后1小時(shí)內(nèi)不要飲茶。人參、西洋參不宜和茶一起食用。忌飲濃茶解酒；飯前不宜飲茶；飯后忌立即喝茶；少女忌喝濃茶。
　?。?）人在沒吃飯的時(shí)候飲用綠茶會感到胃部不舒服，這是因?yàn)椴枞~中所含的重要物質(zhì)——茶多酚具有收斂性，對胃有一定的刺激作用，在空腹情況下刺激性更強(qiáng)。而祁門紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成的，祁門紅茶不僅不會傷胃，對潰瘍也有一定治療效果。但紅茶不宜放涼飲用，會影響暖胃效果，還可能因?yàn)榉胖脮r(shí)間過長而降低營養(yǎng)含量。
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　　綜上所述，祁紅是可以養(yǎng)胃的，而且還具有其它方面的作用。當(dāng)然，喝祁紅養(yǎng)胃也要注意健康飲用，不要空腹喝，也不適宜飲濃茶。因此，喝茶養(yǎng)胃方面大家需要正確看待。

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