喝祁門紅茶的好處和禁忌

時(shí)間：2022-02-15 作者：大濕胸遇見二師弟 來源：茶文化
　　祁門紅茶一直是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高的茶，特別是驅(qū)寒暖胃的效果很好，這也是很多人喝祁門紅茶的原因。但是，飲用祁門紅茶的同時(shí)也要注意它的禁忌，這樣喝茶才能發(fā)揮它有利的一面。那么，喝祁門紅茶的好處和禁忌是什么呢？接下來我們就了解看看。
　　祁紅產(chǎn)區(qū)，自然條件優(yōu)越，山地林木多，溫暖濕潤(rùn)，土層深厚，雨量充、沛，云霧多，很適宜于茶樹生長(zhǎng)，加之當(dāng)?shù)夭铇涞闹黧w品種──櫧葉種內(nèi)含物豐富，酶活性高，很適合于工夫紅茶的制造。
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　　祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅，茶葉原料選用當(dāng)?shù)氐闹腥~、中生種茶樹“櫧葉種”（又名祁門種）制作，是中國(guó)歷史名茶，著名紅茶精品。由安徽茶農(nóng)創(chuàng)制于光緒年間，但史籍記載最早可追溯至唐朝陸羽的茶經(jīng)。產(chǎn)于安徽省祁門、東至、貴池（今池州市）、石臺(tái)、黟縣，以及江西的浮梁一帶?！捌罴t特絕群芳最，清譽(yù)高香不二門?！逼铋T紅茶是紅茶中的極品，享有盛譽(yù)，是英國(guó)女王和王室的至愛飲品，高香美譽(yù)，香名遠(yuǎn)播，美稱“群芳最”、“紅茶皇后”。相關(guān)經(jīng)典名句：“一器成名只為茗，悅來客滿是茶香。
　　喝祁門紅茶的好處：
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　?。?）紅茶性溫，溫胃驅(qū)寒，幫助胃腸消化、促進(jìn)食欲，可利尿，消除水腫?？梢姡t茶宜脾胃虛弱者飲用。
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　?。?）紅茶含多種水溶性維生素，還富含微量元素鉀，當(dāng)沖泡后70%的鉀可溶于茶水內(nèi)。鉀有增強(qiáng)心臟血液循環(huán)的作用，并能減少鈣在體內(nèi)的消耗。
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　?。?）紅茶中含有一種類黃酮化合物，其作用類似于抗氧化劑，能防止中風(fēng)和心臟病。
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　?。?）紅茶中的多酚類化合物具有消炎殺菌功效，經(jīng)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),兒茶素類能與單細(xì)胞的細(xì)菌結(jié)合，使蛋白質(zhì)凝固沉淀，藉此抑制和消滅病原菌。
　　飲用禁忌：
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　　1、新茶并非越新越好
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　　喝法不當(dāng)易傷腸胃，由于新茶剛采摘回來，存放時(shí)間短，含有較多的未經(jīng)氧化的多酚類、醛類及醇類等物質(zhì)，這些物質(zhì)對(duì)健康人群并沒有多少影響，但對(duì)胃腸功能差，尤其本身就有慢性胃腸道炎癥的病人來說，這些物質(zhì)就會(huì)刺激胃腸黏膜，原本胃腸功能較差的人更容易誘發(fā)胃病。正確方法是放置半個(gè)月以后才喝。
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　　2、不宜在睡前或空腹時(shí)飲用
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　　新茶中還含有較多的咖啡因、活性生物堿以及多種芳香物質(zhì)，這些物質(zhì)還會(huì)使人的中樞神經(jīng)系統(tǒng)興奮，有神經(jīng)衰弱、心腦血管病的患者應(yīng)適量飲用，而且不宜在睡前或空腹時(shí)飲用。
　　祁門紅茶含有豐富的微量元素，確實(shí)是對(duì)身體健康有益的，所以想要保健養(yǎng)生，可以放心的喝祁門紅茶。當(dāng)然，在喝祁門紅茶的時(shí)候也不要忘了飲用的禁忌。

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