冬瓜燉排骨湯

時(shí)間:2021-06-28 作者:仙人球球球球 來源:茶文化

補(bǔ)充蛋白質(zhì)和脂肪酸 補(bǔ)鈣

  • 適宜人群:

    一般人群均可食用。更適宜【中老年人,青少年】。

  • 禁忌人群:

    【感冒發(fā)熱】期間忌食,【急性腸道炎感染】者忌食;【骨折初期】(1~2周)不宜飲用排骨湯。

冬瓜燉排骨湯 所需材料

  • 排骨適量(2根)
  • 冬瓜1斤
  • 枸杞10顆
  • 適量
  • 少許
  • 白胡椒粉少許
  • 2根
  • 1小塊
  • 白米醋半湯勺

冬瓜燉排骨湯 做法步驟詳解

1

冬瓜削皮洗凈,排骨、蔥、姜洗凈。

2

冬瓜切小塊、姜切片、切蔥花。

3

排骨冷水下鍋煮沸騰、焯水。

4

撈出沖去浮沫、控干。

5

鍋里放少許油、放入姜片爆香,倒入排骨炒干水份,炒出香味。

6

加適量清水燒沸騰。

7

倒入砂鍋里、加入白米醋燒沸騰。

8

用過濾網(wǎng),濾掉多余的浮沫,再蓋蓋小火慢燉40分鐘。

9

枸杞洗凈備用。

10

排骨燉40分鐘后,放入冬瓜燉熟,加入枸杞,用白胡椒粉、鹽調(diào)味。


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