喝茶禮儀規(guī)矩注意事項

時間:2021-06-01 作者:請叫我空空 來源:茶文化

1、放置或使用茶壺時,壺嘴不能正對客人。2、茶湯不宜倒入過滿、七分為佳。3、需依照先老后小、先尊后卑順序倒茶。

4、當(dāng)客人的茶已喝去半杯時,應(yīng)立刻給客人添上,及時添茶換水。5、喝茶時不可發(fā)出怪異聲音、眼神。

6、頭泡洗茶,二泡飲用,不可將第一泡茶水倒入客人杯中。

喝茶禮儀規(guī)矩需要注意哪些

1、“壺嘴別沖人”

放置茶壺時茶嘴不能正對他人。茶嘴對著某人,就表示這個人是不受歡迎的人,有趕人離開的意思。

這種說法源于舊時的“辭行酒(茶)”,舊時當(dāng)有人要遠(yuǎn)行時,大家以敬酒或敬茶的方式為其送別,把壺嘴沖著將要離開的那個人,故此壺嘴沖人有了此人將要離開的意思。

2、“酒滿敬人,茶滿欺人”

因為酒是冷的,客人接手不會被燙,而茶是熱的,滿了接手時茶杯很熱,這就會讓客人之手被燙,有時還會因受燙致茶杯掉下地打破了,給客人造成難堪。

3、“先尊后卑,先老后少”

到人家跟前說聲“請喝茶”,對方回以“莫拘禮”、“莫客氣”、“謝謝”。如果是較多人的場合,杯不便收回,放在各人面前桌上。

在第一次斟茶時,須要按照“先老后小”“先尊后卑”的順序來倒茶,到第二遍的時候,則可以不按此順序了。

說完了喝茶的順序,再來說一說座次的順序。長輩或客人一般坐在泡茶人的左側(cè),斟茶時按照從左往右的方向進(jìn)行。

對方在接受斟茶時,要有回敬反應(yīng):

喝茶者是長輩的,用食指在桌上輕彈,表示感謝(下圖);

喝茶者是平輩的,食指中指并攏敲擊桌面,敲三下表示尊重(下圖)。

喝茶者是晚輩的,五指并攏成拳,拳心向下,五個指頭同時敲擊桌面,相當(dāng)于五體投地跪拜禮,一般敲三下即可(下圖)。

在敬茶時除了論資排輩,按步就方之外,還得先敬客人來賓然后自家人。在場的人全都喝過茶之后,(煮茶沖茶者)才可以飲喝,否則就對客人不敬,叫“蠻主欺客”、“待人不恭”。

4、“即時添茶換水”

與客人喝茶時,要注意客人杯中的茶品情況。當(dāng)客人的茶已喝去半杯時,應(yīng)立刻給客人添上,使茶湯的溫度前后大體一致,不要倒入涼了的茶湯。

如果客人杯中有茶渣,應(yīng)替客人重新?lián)Q杯。茶水已無茶色,是對客人不尊重的一種表現(xiàn)。

5、“喝茶皺眉,表示棄嫌”

客人喝茶時不能皺眉,這是對主人示警動作,主人發(fā)現(xiàn)客人皺眉,就會認(rèn)為人家嫌棄自己茶不好,不合口味。

6、“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”

主人沖茶時,頭沖必須沖后倒掉不可喝。因為里面有雜質(zhì)不宜喝飲,本地有“頭沖腳惜(音同),二沖茶葉”之稱,要是讓客人喝頭沖茶就是欺侮人家。

當(dāng)然,自己私下里飲茶第一泡可以飲用。


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