『茶』

茶文化博大精深，雅趣頻生。茶不僅養(yǎng)身，更可怡情。

懂得玩茶的人，生活總比別人多幾分雅致和情調(diào)。

好茶配好名，各類茶除了有自己的美名，愛茶的古人也給他們賦予了很多雅稱，使茶不僅品來美，聽來也醉！

今天我們就來看看“茶”的各式雅稱！

01、云華

俗話說“好山好水出好茶”，生于山顛云霧處的茶，不受污濁，故為上品。

“華”指事物最好的部分，所以古人稱好茶佳茶為“云華”。

晚唐文學家皮日休《寒日書齋即事》一詩有云：

“深夜數(shù)甌唯柏葉，清晨一器是云華。”

此外，“云華”也是云朵的別稱，聽來也甚是迷人！

02、碧霞

對茶的美喻。

元耶律楚材《西域從王君玉乞茶因其韻七首》：

“紅爐石鼎烹團月，一碗和香吸碧霞?！?/p>

碧霞與云華一樣，像天上才有的東西，令人無限向往！

03、不夜侯

“不夜侯”也是茶的雅號，是古人對茶的擬人的戲稱。

西晉文人張華《博物志》就說：

“飲真茶，令人少眠，

故茶美稱不夜侯，美其功也”。

意思是茶可提神，飲后夜不能睡，所以稱“不夜侯”。

04、余甘氏

余甘氏，是古人對茶的另一種擬人戲稱。

茶水飲之甘甜可口，喝完更是唇齒留香，余味纏綿，故得此稱。

“余甘氏”的典故出自宋·李郛的《緯文瑣語》：

“世稱橄欖為馀甘子，亦稱茶為馀甘子。

因易一字，改稱茶為馀甘氏，免含混故也。”

余甘氏之名，使人聽來也是回味無窮。

05、苦口師

苦口師，是對茶的擬人戲稱。

濃茶苦口，故稱苦口師。

泡一杯濃茶，輕輕啜一口，微微苦澀盈滿口，而細啜便覺苦盡甘來。

“苦口師”這一比喻用的甚妙，茶如人生之師，從中喝出哲理、品出道來，亦是件不簡單的事。

06、仙芽

仙芽，對茶的美稱。

清胡懷琛《春日寄家兄閩中》：

“海扇占春信，仙芽問五夷?！?/p>

仙家才有的嫩芽飲品，聽著就想嘗嘗鮮！

07、玉爪

對茶的美稱。

因茶泡開如鳥爪，故稱玉爪。

宋楊萬里《澹庵坐上觀顯上人分茶》：

“蒸水老禪弄泉手，隆興元春新玉爪?！?/p>

此外還有類似鳳爪之類的比喻，如歐陽修稱贊雙井茶，有“西江水清江石老，石上生茶如鳳爪”。

08、鳥嘴

對茶的喻稱。

因茶葉狀似鳥嘴，故稱鳥嘴。

唐鄭谷《峽中嘗茶》：

“吳僧漫說鴉山好，蜀叟休夸鳥嘴香?！?/p>

09、雞蘇佛

對茶的喻稱。

雞蘇原為一種植物，其葉淡香，以此喻茶為“雞蘇佛”。

10、茶槍

對茶的喻稱。

茶未展開時似槍，故稱茶槍。

11、茶旗

對茶的喻稱。

與上面的“茶槍”相對，是茶葉沖泡后的樣子。

茶葉泡開后茶的嫩葉展開的芽如一面面小旗，故稱茶旗。

這一比喻，聽起來使人精神抖擻，意氣風發(fā)！

12、荈本

荈（chuǎn）本，指粗茶，粗茶并不是指粗劣的茶，指的是比較成熟的茶葉。

因為采摘時間晚，所以又被稱為老茶，即茶的老葉，后來粗茶泛指茶。

俗話說，美酒不如粗茶數(shù)盞，粗茶包含的微量元素、維生素和多糖類充實、飽滿，喝起來也是美的。

13、雀舌

對茶的喻稱。

茶芽似鳥雀的舌頭，故稱雀舌。

愛飲茶的清乾隆帝，游江南時喜歡帶玉泉山的泉水去烹茶，他有首茶詩《觀采茶作歌》，就出現(xiàn)了雀舌這一雅喻，雀鷹放在一起了：

“傾筐雀舌還鷹爪?！?/p>

14、瑞草魁

對茶的美稱。

瑞草為香草，茶為瑞草之首，極言茶之佳美。

唐杜牧《題茶山》：

“山實東吳秀，茶稱瑞草魁?！?/p>