茶中味和情

時間:2021-12-24 作者:miss寒雪 來源:茶文化

很多文友知道我愛喝咖啡,卻不太喜歡喝洋??墒牵麄兌疾恢牢姨貏e喜愛飲中國茶。

我父親從中國南來,做的小生意便是賣“肉骨茶”。從戰(zhàn)前賣到戰(zhàn)后,從生賣到死,就只干過這一行!

“肉骨茶”應讀成“肉骨”·“茶”;是兩種飲食佳品。我自幼跟在父親身邊,可以這么說,小時候是喝“大紅炮”、“烏龍茶”、“白毛猴”和“鐵觀音”……長大的,對于品茗,我有“三歲定終身”的優(yōu)勢!

由于這個緣故,我在游龍井茶園,驚見“茶葉博物館”時的歡愉,是可以理喻的,而在訪福建武夷山品嘗巖茶時,再享鐵觀音、大紅炮的喜悅,是很少人能理解的。

在中國盛產的茶類中,除了白茶、黃茶黑茶之外,綠茶、花茶和紅茶都曾與我結下不解之緣。

在訪內蒙古時,喝下了味道有點怪怪的奶茶,也覺甘甜在心中……

有一陣子,前輩謝文齋校長總在我到訪時,給我沖“功夫茶”。我不是喝不出味道,而是覺得喝那么一杯茶,確實相當費勁兒!比一比,實在是內人隨手泡的冬茶“天仁茶王”甘在舌尖,甜在心底。

在旅臺時花了百多元買下的臺灣“凍頂烏龍”,其實,怎地比得上友人從家鄉(xiāng)帶來的“早春茶”——“金山翠劍”?何況,這種嫩芽頭炒制成的名茶,沖起來茶色清綠,湯色明亮,滋味醇爽,實在非一般所謂的“茶中精品”所能匹比的!

喝起這類友人所贈的名茶,心中的感受,只得一個“情”字,真是回味無窮呀!

熱門關鍵詞