在制好的包種茶中，混入各種清香宜人的香花，加以熏制使茶葉中熏人花香，泡之以飲，既有茶葉之甘潤(rùn)氣味，復(fù)有花之郁馥芬香。茶葉本身的氣味給人以甘甜可口的感覺(jué)，花的香卻給人芬芳明爽的刺激，兩者合而為一，顯明了包種花茶特殊的個(gè)格。人類飲茶趨勢(shì)，目前已遂漸愛(ài)好茶中花香特強(qiáng)的茶葉。尤其是美洲國(guó)那里的消費(fèi)者，無(wú)不希望能有一種稍強(qiáng)烈花香氣味的茶葉供應(yīng)他們的需要。因之包種花茶原來(lái)的市場(chǎng)祇有南洋爪哇和我國(guó)華南華北各省，卻慢慢可銷到美洲，美國(guó)在近年來(lái)向臺(tái)灣訂購(gòu)品質(zhì)較好的包種花茶，已不在少數(shù)。以論包種花茶在茶業(yè)的地位，雖然沒(méi)有烏龍茶和包種茶的重要，卻由于它是由包種素茶加以熏花，包種本身的品質(zhì)已經(jīng)相當(dāng)良好，在各種茶藥品類中已可顯出它的特質(zhì)，加以所用于熏茶的料花，有如茉莉、秀英、玉蘭、珠蘭等，這些花類皆香濃郁而味清洌，故在品質(zhì)上格外顯出美妙與獨(dú)特。我們?cè)笇N花茶列入烏龍茶與包種茶中相提并論，其原因是包種花茶本身是包種茶，且屬各種熏花或加香茶葉中歷史最旱而又最大宗的茶葉。它是臺(tái)灣出口的特色茶葉之第三種，同樣的有它過(guò)去的光榮史和獨(dú)占的市場(chǎng)，也同樣有它獨(dú)特的個(gè)性和光明的前途。此對(duì)于穩(wěn)定臺(tái)灣茶葉國(guó)外市場(chǎng)，和鞏固國(guó)茶基礎(chǔ)，同樣有著不可忽略的重要性存在。