茶在南方普遍于北方，不管是商業(yè)還是生活，雖說北方較少，但現(xiàn)在也是滿街都是，隨處可見。對于茶，我想只要是中國人總是不陌生的，不陌生的意思在于說，沒有喝過，但至少見過，沒有見過，至少從一些文章作品上有所了解。
一說到文章作品，中華五千多年的燦爛文化，驕傲了多少中華兒女，而茶文化，榮幸的成為其中的一份子。據(jù)史書所載，“茶為之飲，發(fā)乎神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐，盛于宋，明清時遍及中華”。 茶在中國有著悠久的歷史，然而茶并沒有隨著時間的流逝而消失。相反，在漫漫歷史長河中，茶扮演著不同的角色，陪伴著華夏兒女一路走來。茶之所以不隨時間流逝而消失，反而欣欣向榮，富有生命力，是因為華夏兒女對茶的熱愛，對茶注入了生命，欣賞它，理解它，使其生生不息。
茶，是那么的簡單樸素，每個人都看得見，摸得到，喝得著。古人云，“柴米油鹽醬醋茶”，“琴棋書畫詩酒茶”，茶即可飛入尋常百姓家，亦可登大雅之堂，融入生活中，上至天子，王公貴族，下達(dá)黎民百姓，雅俗共賞著。但茶，有時卻又是很抽象、變化莫測，寫滿自然之道，自從有了茶，它就與儒釋道不分家，“萬古山水茶，千載儒釋道”。古人云：茶是儒，集仁、義、禮、智、信于一體；茶是道，有樂天知足自我安慰之功效；茶是佛，乃來世凈土之精神寄托。茶成為儒釋道的象，以茶載道，讓道隨著茶葉走進(jìn)千家萬戶，使人們一邊喝茶一邊仿佛聆聽智慧之音，或許心境空明時，還可通仙靈，直接與仙靈神交。
茶文化用博大精深、淵遠(yuǎn)流長來形容，是不為過的。而其中對于茶所孕育著對事對物的所思所想，堪稱千古一絕，如有“ 一茶一世界”、“吃茶去”等，這大概都是那些文人墨客以茶會友、品茶怡情，而后心曠神怡，文思泉涌，發(fā)自內(nèi)心深處的心靈獨(dú)白和內(nèi)心感慨?？偸遣粎捚錈┘?xì)細(xì)咀嚼，似懂非懂，每每于此，總想好好的贊嘆一下中華偉大的文化，惋惜自己的愚鈍，后悔自己沒有學(xué)好文化課程，以至于不能領(lǐng)悟其精髓所在，只是隱隱約約地讀到些許的信息。
說到茶，那它的家人也不免要談一談，這樣才能更加了解它：煙和酒。因為煙酒茶不分家，既然是一家子，那就有某些相似之處，其中之一就是它們都不是一吃就飽，一喝就足，是可以不間斷的，而且它們能夠直接有力地有助于我們享受空閑、友誼、社交等。夜幕降臨，友人相聚之時，總要喝個痛快，唯恐招待不周，“感情深，一口悶”，期間再加煙，使大家置身于煙霧繚繞中，猶如錦上添花，感情更勝一籌，待到友人散盡，回答家中，方覺得有點(diǎn)喝高，在沏上一杯茶，潤潤喉、解解酒的，一覺到天亮，堪稱是完美生活！酒，越喝越醉，最舒服的是喝到那種似醉非醉，夾雜清醒于非清醒之間，瀟瀟灑灑的；煙，越抽會越加陷入沉思，任思緒隨著裊裊的輕煙飄蕩，漫步云間，輕輕松松的；茶，越喝會越加的清醒，使我們直面當(dāng)下，毫不畏縮，看透一切，坦坦蕩蕩的。相似之二，就是有味，這應(yīng)該是內(nèi)行的人才能體會，才能懂的，簡單的講就是一種感覺。
是的，工作、學(xué)習(xí)是不大需要感覺的，要的是邏輯、理性，不能憑感覺走，而生活卻是要感覺的、要感性的。如果用邏輯、理性來生活，那滋味便是平平淡淡的，沒有滋味的，波瀾不驚，不會蕩起漣漪的。喝茶要的是一種感覺，一種精細(xì)的感覺，那種剎那間體會的感覺，比較抽象，隱而不現(xiàn)，現(xiàn)而不見，只可意會不可言傳，就像被很多煩惱纏住，突然飄來一股茶香，驚醒夢里的蹤跡，茅塞頓開，恍然若悟，一種是非成敗轉(zhuǎn)頭空，多少名利皆可拋，唯有當(dāng)下好好喝茶才是真的夢幻，煩惱隨之解決。豬八戒吃人參果式的，一口吞下，不留痕跡于嘴角，是不能領(lǐng)略茶的感覺，最多只能在喝的時候知道，哦，我喝的是茶，有點(diǎn)茶的味道，知道是知道，但始終不能明白，如此而已。
縱使文章再優(yōu)美，你也只能是通過視覺來閱讀，音樂再美妙，你也只能通過聽覺來欣賞，有時我們會有一種恨意，就是恨不能全身上下都能感受，浸在其中，使每個細(xì)胞都能去感受，只能手之舞之足之蹈之，不知道怎么表達(dá)自己歡快的情緒。而茶卻可以做到讓你我五官都能感受，用視覺欣賞它的身姿，味覺品嘗它的滋味，嗅覺聞它的芬芳，聽覺靜聽它的聲響、觸覺撫摸它的心跳，全方位的進(jìn)行感受，讓歡樂傳遞全身，改變我們經(jīng)常用眼睛、耳朵獲取信息的局限，給心多開幾扇窗戶，滋潤我們的心田，豐富我們的神經(jīng)，讓全身都能侵浸歡樂。
飲茶品茗，自是有益身體健康的，對于我們的生理機(jī)能方面的作用，茶葉含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素，還有茶多酚、咖啡堿、和脂多糖等成分，具有調(diào)節(jié)生理功能，發(fā)揮多方面的保健和藥理作用，不過作用并不顯著，但是肯定是有的，茶的最初是作為祭祀而用，后來是作為藥用，最后才是我們現(xiàn)在一般人的個人飲品。如果你想要明顯的效果，那當(dāng)然得多喝了，一口吃不成大胖子。像以肉類為主食的地區(qū)，茶的效果就非常的明顯了，有助于合理的飲食結(jié)構(gòu)，補(bǔ)充維生素和化解脂肪。古時就有以茶易馬，以茶治邊，因為主動權(quán)掌握在有茶的人手里，他人有剛性的需要，只能被動服從。
對于心理方面的作用，修身養(yǎng)性，非一般的東西能比擬的。古有“修身齊家治國平天下”， 修身并不是“自了漢”，自顧自己，而是為了“平天下”的重任。這是一個漸進(jìn)的過程，要想擔(dān)當(dāng)起這個重任，首要的是修身，而修身關(guān)鍵是在于修心，自己要先內(nèi)圣，這是基礎(chǔ)，才能外王。飲茶，除去浮躁，靜下心來，平常心看世事；陶冶情操，凈化心靈，享受人生；神清氣爽，提神益思，消解困惑。當(dāng)我們悲傷時，讓悲傷隨著那一縷縷的茶香消逝，當(dāng)我們高興時，讓高興隨著茶香與友人分享，寵辱不驚，坐看風(fēng)起時的那份淡然，平常心應(yīng)對非常事。
倘若你曾注意身邊喝茶的朋友，他們的脾氣一般不會暴躁，他們的態(tài)度一般都是謙和的。在人生的旅途上，如果能在我們途中有茶的陪伴，路上必將是快樂的，至少是不孤獨(dú)的。假使我們能將心安在茶上，那樣我們便能心安的欣賞沿途的美景，俯仰自得，歡笑自在，享受人生。豈不快哉！心有疑惑，用茶解之；心有塵埃，用茶輕拭；心有污垢，用茶洗凈。任心遨游于茶香，拋開世事，芬芳馥郁之，甘甜醇和之，無聲細(xì)潤之，還心一片寧靜，一份淡然，何樂而不為呢！很多人熱愛茶，特別是在心靈受傷之后，想借茶來撫摸傷痛，遠(yuǎn)離喧囂，修養(yǎng)自身，因為它有療心之用。
茶是一種層次，一種境界。“大智若愚，大音若希”，它若愚一般，卻處處透露著智慧，若希一樣，從不言語，卻妙不可言。好比如我06年的秋天，我離開了家，來到了遠(yuǎn)方的學(xué)校，之后便開始了四年的茶學(xué)專業(yè)的大學(xué)生活。既來之則安之，既然來了，那得學(xué)好來，怎么學(xué)呢？興趣是最好的老師，那就先從茶道開始學(xué)起吧，因為加了一個“道”字，整個感覺就高深起來，玄之又玄的，讓我向往不已，而且感覺高不可攀，所以當(dāng)初就下定決心要好好研習(xí)一番，至少可以附庸風(fēng)雅，無愧于自己是茶學(xué)科班生。剛開始的時候?qū)W習(xí)的都是公共文化課程，所以對于這個還沒有見過茶樹長什么樣子的人來說，真的是難熬，有點(diǎn)失落。幸好學(xué)校的課程不是滿滿的，而且福州的茶店、茶藝居、茶館什么的很多，隨處可見，各式各樣，琳瑯滿目的，哪兒都有，擠一擠時間總是有的，就開始經(jīng)常跑去外面喝茶，找尋那所謂的“茶道”。剛開始的時候，幾乎都是看店名，如果有寫著茶道之類的，就會進(jìn)去一看，想店主既然敢于這樣掛招牌，那總得有點(diǎn)“茶道”了。
進(jìn)去之后，店主基本都是很熱情的招呼，坐在店里，都是先給你倒茶，請你喝茶，然后在問你需要什么樣的茶葉；有的會婉轉(zhuǎn)一點(diǎn)，問你想要喝什么樣的茶葉。對于這樣的款待，當(dāng)然是很好的，以致有時候不想傷了店主的熱情，不免都會帶點(diǎn)茶葉離開，但是對于所謂的“茶道”，都無人提起，甚至除了茶葉的買賣，其他的都沒的談，大概他們也不是很清楚吧！或者跟我一樣，覺得店名掛個茶道之類的，還是蠻有文化的，顯得自己也是蠻風(fēng)雅的又或者是他們沒有空跟你在那嚼舌根吧！當(dāng)時覺得店主們都是賣羊頭掛狗肉的，很是生氣，有點(diǎn)被騙的感覺，后來我漸漸的明白了，其實(shí)那也是“茶道”，怎么通過茶來賺錢的道哩！人家也沒有說大話，那也是道??！后來就站在一些店外面，先觀察一下里面的整體布置情況，感覺布置有點(diǎn)“道”的，還得抱著僥幸的心進(jìn)去，但基本還是希望破滅。大抵想通之后，我才恍然大悟，原來這也都是茶道哦！
茶道，確實(shí)聽起來滿玄乎的，查查資料，國內(nèi)著名的茶人講的不盡相同，國外的也是，各有各的道。那什么是茶道呢？簡單的說是茶之道，那什么是道呢？道，“象帝之先”，仁者見仁智者見智。道在哪里呢？“道生一，一生二，二生三，三生萬物。”，道寓于自然，萬事萬物皆有生命，有它自己的道，不管是一顆小草也好，還是一只蒼蠅也好，他們都是在遵循著道走下去，道法自然，就像我們學(xué)習(xí)小草的鋸齒一樣，有了鋸子，學(xué)習(xí)了蒼蠅的復(fù)眼有了照相機(jī)一樣，萬事萬物的道有時是共通的，我們生活在自然中，接觸自然，通過對自然的了解，總結(jié)出規(guī)律，形成認(rèn)知，指導(dǎo)自己的行為。
如果沿著茶內(nèi)心深處尋索，用心去感受茶，體會茶的氣息，從其出生至成長，最終走向滅亡，化為灰燼，或靜或動，亦悲亦喜；泡茶的一舉一動，千變?nèi)f化，意隨茶轉(zhuǎn)，品茶時一顰一語，包涵玄機(jī)，包羅萬象，從中學(xué)習(xí)、體會、品嘗。茶道充滿于整個茶事活動，格物致知，通過茶，為我們找尋自然之道，找到智慧的鑰匙，為我們答疑解惑，指導(dǎo)我們的行為，為生活服務(wù)，便是茶道。茶道的本質(zhì)就是從微不足道的日常生活、瑣碎的平凡的茶事生活中去感悟宇宙的奧秘和人生的哲理。就像日本茶道宗師千利休說：“須知道茶之本不過燒水點(diǎn)茶”一樣。
每個人，生來都是唯一的，世界上沒有一模一樣的東西。因為唯一，獨(dú)一無二，世界才五顏六色，繽紛色彩的，所以我們應(yīng)該為自己的唯一存在而感到自豪，驕傲，為什么要把自己慢慢的變成別人呢？每個人的知識、認(rèn)知都有所不同，所以在事茶活動中，每個人的見解都是不一樣的，獨(dú)特的，每個人都有每個人的茶道，包涵著對生活、事情的看法和態(tài)度。茶道跟人生是相似的，如果你在某一點(diǎn)突破了，悟道透徹了，一通百通，你看什么事都可以很透徹，洞察。茶可以像人生一樣品，人生百態(tài)，本色如茶。茶的一生也是曲曲折折，風(fēng)風(fēng)雨雨的來，從從容容，平平靜靜的走。
人生世事，我們時常為世俗所累，困頓時，迷惑時，有什么好執(zhí)著的呢？執(zhí)著不果，不如放下。若問來生，不若今世，人身難得今生得，本心向善，有因必有果，有果必有因。一切為心造，世事皆因虛妄而生，皆因虛妄而滅。放下虛妄，還原本心，心隨云水，冷暖自知，渴了喝杯茶去，解解渴，冷了喝杯熱茶去，御御寒，就讓一切隨風(fēng)消逝，不管它，不理它。吃茶去，才是最真實(shí)的，隨緣！蘇東坡云：“人生到處知何似，恰似飛鴻踏雪泥。泥上偶然留指爪，鴻飛哪復(fù)計西東？”，茶道講的是一種“頓悟”，頓，時間是非常之短暫的，倏爾即逝，在人生烏云密布之時，狂風(fēng)驟雨來臨之際，有種撥云見日之感，整個人生被照亮，光彩異常之感。是一種生命與精神相互融合，相互溝通的橋梁。
我不是久經(jīng)風(fēng)塵，看盡風(fēng)花雪月，或是參悟暮鼓晨鐘的人，我就是我，一個唯一的自己?；垩塾^空，法眼見宗，各有各的道，即心是佛，以下滿紙荒唐之言，還請海涵。茶，可茶，非常茶！茗，可茗，非常茗！
