茗茶之地常見寺，禪寺之處種有茶，茶與寺結(jié)緣。茶，從品、喝、飲，到禪的“吃”，無限禪機，充滿魅力。吃茶，味中意味深長，將天、地、人融為一體，是茶與禪的文化升華。

禪道，修身護體，茶道，養(yǎng)身健體。佛教傳承釋迦牟尼菩提樹下的禪悟精神，注重修身養(yǎng)性，坐禪時，人的異思、昏睡和妄舉是禪修的障礙。茶有養(yǎng)胃中和，輕身醒睡，沉穩(wěn)提神之功.茶成了僧侶禪修中超俗脫塵的靈飲。

唐代禪宗百丈懷海，推行“一日不作，一日不食”清規(guī)，僧人堅持“農(nóng)禪并舉”的修行。爐中添枝香，佛前常供茶。僧人喜茶，尚茶，茶已成為禪學(xué)乃至舉行法會固定的供品。禪與茶的和諧共進，禪為思想文化，茶是自然科學(xué)。

茶養(yǎng)為心養(yǎng)，禪修是心修。禪與茶的用心，是心與心的印證，心靈與心靈的溝通。寧靜之時，清凈之處，端正跌坐，身心放松，靜心思維，悠然神往，和諧世間萬事萬物。禪宗初祖達摩在五乳峰下，聚精會神，面壁十年，等來了求師的慧可，傳其《楞伽經(jīng)》：“吾本來茲土，傳法度迷情”?；劭沙惺苓_摩大師法燈心印，成為禪宗第二代祖師。

一壺禪茶.放以心閑，寬松心情，滌蕩心境，釋然心懷，細啜慢品，是性靈的享受。禪與茶一體，茶凝神，禪存真，人“心性無染，心佛眾生”。武夷山天心永樂禪寺禪茶居有對聯(lián)：“含山氣，品禪茶，方無愧味中歲月;擢冷泉，洗物我，才見得壺里冰心。”茶與禪，相離而相近，性同而神合，茶，入禪新鮮活力，禪，注茶神窮意境。

禪修，導(dǎo)養(yǎng)神氣，增力添勇;喝茶，陶冶神情，益人神智。東林寺禪師慧遠以茶修文，曾用自制的茗茶款待陶淵明，一起品茶吟詩，飄然欲仙?；勰馨輲煐|山寺五祖弘忍，平日雖做桑茶雜事，但覺神智敏銳.奕奕神采，與主張漸悟的師兄神秀論法時留下千古詩偈：“菩提本無樹，明境也非臺。本來無一物，何處惹塵埃?”他把“坐修”與“行修”結(jié)合起來，提出自強自立，命運自主的思想，創(chuàng)新禪門的頓悟新思維，開辟了人間化、本土化的南禪宗。

朱熹，一生以茶修學(xué)，曾與武夷的大慧禪師徹夜品茶論禪，人為茶醉，心不醉。茶，助他神思若泉，醞釀神力，使他從茶理中悟出佛理.豁然通達.轉(zhuǎn)知成智，創(chuàng)立了集儒、釋、道為一體的理學(xué)。

敬畏自然.崇尚文明是禪與茶之德。禪，賦予茶的神明，茶，滲透著禪的品性。僧人的心識，遵循緣起.對大干世界持著本來如是，必然如是.普遍如是而又確實如是的法則。僧人的道行，遵守“八戒”之律，維護“好生之德”。濟公和尚，雖好酒嗜茶，卻以救貧濟困，勸善扶弱.治惡除霸，安樂向上為禪修功德，百姓贊他“神僧活沸”。

禪的凈心，悟然，茶的風(fēng)雅，神悅，人們贊其美，歌其德。唐劉貞亮《飲茶十德》中有茶利禮仁、茶表敬意、以茶可行道、以茶可雅志之德。范仲淹重清茶，但更重官德：“眾人之濁我獨清，千人之醉我獨醒。”蘇東坡對香、清、甘、活的武夷巖茶品出：“雪花雨腳何足道，啜過始知真味永”。禪鐘，聲聲警醒人們勿忘心的真善美.清茶，奉獻百姓的生活價值。

茶的韻美，卻飽含著茶農(nóng)鮮明的人格，清明的神志。一首《制茶謠》道：“人說糧如銀，我說茶如金。一采二倒青，三搖四圍水……九復(fù)十篩分，道道功夫精。”禪，有禪德，茶，也有茶德，有道德之人，方能種植和烤制出功德之茶。

佛學(xué)以慈悲為福音，普度眾生為福行.要求出家人和俗家弟子，都要除去貪念、色念、惡念等，要有善心、善行、善舉，做到持小乘，覺我，持大乘，覺他。茶與禪交融，善與福的互動。一篇《飲茶歌》，對禪茶：“一飲滌昏寐，情思爽朗滿天地：再飲清我神，勿如飛雨灑輕塵;三飲可得道.何須苦心破煩惱……”南來北往，人生匆匆，“喝三杯，往事放懷一笑，品幾味，浮生朝前再走。”