在唐代以前，茶被稱(chēng)為"茗飲",或者被籠統(tǒng)歸為"荼",陸羽則將"荼"減去一劃，而專(zhuān)門(mén)稱(chēng)之為"茶"."三分解渴七分品"--陸羽首介品飲藝術(shù)，完成了從解渴式的粗放型號(hào)飲法向細(xì)煎慢品的品飲型飲法的過(guò)渡，使飲茶成為一種藝術(shù)活動(dòng)，一種富于文化意味的事。他在《茶經(jīng)》中提出了系列從煎到飲的理論，在"四之器"、"五之煮"和"六之飲"中開(kāi)列了一系列工具。并制定了一整套程療，目的是為了引導(dǎo)飲者在從煎到飲的過(guò)程中，進(jìn)入一種澄心靜慮、怡情悅性的境界。
《茶經(jīng)》以世界上首部茶道的百科全書(shū)的面目出現(xiàn)，具有劃時(shí)代的意義，它是中國(guó)第一部總結(jié)唐代及唐代以前有關(guān)茶事的來(lái)歷、技術(shù)、工具、品啜之大成的茶業(yè)著作，使中國(guó)的茶業(yè)從此有了比較完整的科學(xué)根據(jù)，對(duì)茶業(yè)生產(chǎn)與發(fā)展，產(chǎn)生了極大的作用。不僅奠定陸羽在中國(guó)茶史上的地位，更提升了中國(guó)人的飲茶層次。
自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶。"--宋代梅堯《次韻和叔嘗新茶雜言》
陳師道在《茶經(jīng)序》中寫(xiě)道：夫茶之著書(shū)，自羽始；其用于世，亦自羽始。羽誠(chéng)有功于茶者也。上自宮省，下迨邑里，外及戎夷蠻狄，賓祀燕享，預(yù)陳于前。山澤以成市，商賈以起家，又
有功于人者也。
寂寞茶魂
陸羽的一生，始終有著強(qiáng)烈入世的儒家情懷，而在現(xiàn)實(shí)當(dāng)中卻找不到理想所在，所以在延續(xù)陶淵明足跡的同時(shí)，茶使陸羽找到了畢生的依托。陸羽以他畢生的學(xué)識(shí)。融儒、道、佛、三教精神與飲茶活動(dòng)為一體，將精神注入茶中，使飲茶活動(dòng)成為"精行儉德"、陶治性情手段，從而開(kāi)中國(guó)茶道之先河。為后世茶文化發(fā)展提出來(lái)供了典范。也正是這種細(xì)煎慢品的品飲藝術(shù)，使人們對(duì)茶的精神品格的領(lǐng)略從抽象的象征方式直接進(jìn)入具體可感的飲藝術(shù)的境界。
根據(jù)史料記載，陸羽出身貧寒，屬下層人士，后來(lái)代宗封它為太常寺太祝，其也辭而不就，其生活與研究來(lái)源主要是來(lái)自朋友幫助，《茶經(jīng)》的刊印即是友人詩(shī)僧皎然的幫助下問(wèn)世的，皎然是當(dāng)時(shí)名僧，他這樣形象地描述了陸羽："太湖東西路，吳主右山前。所思不可見(jiàn)，歸鴻自翩翩。"陸羽不是僧人，勝似僧人，四處飄泊，躬心茶事，；才華橫溢，傲物不勒，一生未仕，重友情，守信義，受到許多官員及文人士大夫的尊敬，他的政界朋友有戴叔倫、皇甫冉，以及后來(lái)官至刑部尚書(shū)的顏真卿；孑然一人，清高淡泊，雙腳踏遍了中國(guó)主要的產(chǎn)茶區(qū)。
可以說(shuō)陸羽自身的獨(dú)特經(jīng)歷與畢生所學(xué)與理想，鑄造了茶文化最初的魂魄，同時(shí)也使得茶經(jīng)蒙上一層清幽雋永的氣質(zhì)。
后世也流傳出陸羽不僅是茶仙，亦是情圣。
因?yàn)槎嗄暌院?，陸羽在江南又遇恩人李公之女李季蘭，其人因父母雙亡而遁入空門(mén)，卻以容貌與才情流芳一時(shí)，李季蘭在《全唐詩(shī)》卷805中撰《湖上臥病喜陸鴻漸至》詩(shī)一首，全詩(shī)描述其病中看到陸羽來(lái)訪，既感到自己凋零凄涼，又感到舊知沒(méi)有遺忘她，心情十分復(fù)雜和激動(dòng)。"欲語(yǔ)淚先垂",但仍然強(qiáng)顏歡笑，頻頻勸陸羽多飲幾杯，念及當(dāng)年青梅足馬，暢談離別之情：
昔去繁霜月，今來(lái)苦霧時(shí)。
相逢仍臥病，砍語(yǔ)淚先垂。
強(qiáng)勸陶家酒，還吟謝客詩(shī)。
偶然成一醉，此外更何之。
后來(lái)因身份懸殊，二人終于鏡花水月一場(chǎng)，李季蘭病逝，陸羽苦情，終身未娶……
經(jīng)近代文學(xué)家聞一多先生考證，李季蘭生于景龍三年，即公元709年（見(jiàn)《聞一多全集？唐詩(shī)大系》）再據(jù)"陸學(xué)"工作者考證，陸羽生于733年，這就是說(shuō)李冶要比陸羽大二十四歲，顯然倆人是不可能"同窗讀書(shū)，青海竹馬"的。
多數(shù)學(xué)者認(rèn)為陸羽的思想是儒釋道混合體，其中以佛家思想為核心，認(rèn)為他是一個(gè)不穿袈裟的和尚。由此可推知，不婚不娶應(yīng)是他處世思想的基本點(diǎn)。陸羽一生信守的是《中庸》："博學(xué)之、審問(wèn)之、慎思之、明辯之、篤行之"的治學(xué)精神。研究耗盡了他畢生心血，當(dāng)時(shí)，盛唐景象已不復(fù)存在，宦官專(zhuān)權(quán)，藩鎮(zhèn)割據(jù)，民生調(diào)敝，國(guó)庫(kù)枯竭。陸羽"…或獨(dú)行野中，誦詩(shī)擊木，徘徊不得意，或慟而歸。"在亂世中，他的強(qiáng)烈普世理想遭遇著報(bào)國(guó)無(wú)門(mén)的尷尬，至于朝廷的賞封太祝，也僅僅是點(diǎn)綴。對(duì)于胸系民族的他來(lái)說(shuō)，自然會(huì)痛心疾首而"擊木"、"慟哭".只好以寺院為家，以僧侶為友，將畢生精力潛心研究茶學(xué)，在一片水汽升騰的丹茶世界里述盡歲月的無(wú)常。
后世所傳的這一段情事，也許是好事的文人多情的感懷這位孤單才子的坎坷身世，所以就在文化史上這么淡淡的添了一筆，好讓人們覺(jué)得這位寫(xiě)過(guò)戲劇，寫(xiě)過(guò)歷史與地理，當(dāng)然也寫(xiě)了茶的不凡
才子--其實(shí)也有過(guò)與佳人為伴的傳統(tǒng)風(fēng)采。盡管是杜撰，然而如同主角的身世一樣，始終的讓人覺(jué)出那一點(diǎn)猶如茶葉的清幽與茶湯之苦淡的憂郁……
貞元二十年（804）冬，陸羽72歲，病逝青塘別業(yè)。
這一個(gè)謙卑而不朽的茶魂所帶來(lái)的文化空間，在后世的戰(zhàn)火與太平里始終的發(fā)散出那一種只可意會(huì)、無(wú)法言傳的深厚意蘊(yùn)，讓人一盞清茶在身，頓時(shí)心靜。
