黃昏下了場急雨。

雨之為物，能令晝短，能令夜長。天色刷地一變，陰暗起來，白晝馬上結束。檐前的水滴像一個個過分地扯長了的感嘆號。

沒有人會在下雨的黃昏宣誓、立志、憧憬未來。因為“不合時宜”。

我喜歡泡一杯好茶。

茶分紅、綠、青、黃、黑、白各色。比水復雜，比酒神秘，比咖啡莫測。香氣有一百八十種以上。

為了配合早來夜色卻又不想早睡，我會選擇心愛的EarlGrey(格雷伯爵紅茶)。

EarlGrey之命名，為紀念格雷伯爵(二世)。

據(jù)說，1830年(清道光十年)，曾來華任外交使節(jié)的英國格雷伯爵，將佛手柑油加入中國茶葉中，調制了帶獨特甘香的極品。不止英國王室，連遠至丹麥、荷蘭、瑞典等國的王室，也聞得美名紛紛定購引進，大為傾倒，漸漸地流傳。其配方則秘而不宣，一度成謎。

格雷伯爵紅茶還可做茶凍、蛋糕、薄餅、巧克力、泡芙、果醬、慕思……一家面包店還做過紅茶面包。它微紅色，混了茶葉碎，剛烘好出爐時，香濃迷人，冷卻后反而失色。

可見面包得趁熱吃。茶得趁熱喝。人得趁熱愛。