老鷹茶

時間:2022-01-11 作者:邱墨雨丶香香 來源:茶文化

老鷹是樟科的木本植物,《四川野生經濟植物志》中直稱其為老鷹茶樹。屬常綠喬木,葉互生,葉質甚厚,色澤深綠。這種樹遍及四川山區(qū),采其嫩枝嫩葉哂干后,可當茶泡飲,當?shù)厝朔Q它為老鷹茶,也叫作老陰茶,特別是四川的農村有自采自制自飲老鷹茶的習慣。在城鎮(zhèn)和交通碼頭到處可見涼飲的老鷹茶,甚至在重慶、成都這樣的大城市,也在這種涼茶,花錢不多即可痛飲至飽。 老鷹茶含芳香油很多,也含多酚類化合物,泡飲時校清香,滋味厚實,先澀后甘,初飲者可能會說;“氣味難受”,但常飲 后反覺得老鷹茶口勁大,滋味濃而殺口,在夏天飲用更覺得消暑解渴、提神助興。

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