如何留住茶葉的清香

時(shí)間:2024-12-24 作者:小豬666 來(lái)源:茶文化

茶葉如果儲(chǔ)存不當(dāng),就容易失去原有的味道,特別是容易失去清香。那茶葉該如何儲(chǔ)存,才能保留原有的味道呢?今天,小編就教大家四個(gè)保存茶葉的小技巧:

避免潮濕

當(dāng)茶葉的含水量達(dá)到8.8%時(shí),就有可能發(fā)霉;達(dá)到12%時(shí),如果溫度又適宜,就會(huì)迅速滋生霉菌,茶葉上會(huì)出現(xiàn)霉點(diǎn)。因此,不要將茶葉放置在廚房等潮濕的環(huán)境中。

低溫避光

陽(yáng)光和燈光都會(huì)對(duì)茶葉的品質(zhì)有所影響,越是高檔的綠茶、花茶,對(duì)光的敏感性就越強(qiáng)。因此,不要將茶葉放置在窗臺(tái)或射燈附近。

分開(kāi)放置

買(mǎi)回的茶葉用紙包好后,要再用兩層聚乙烯食品袋包裹密封,然后放在干燥處。切忌將茶葉與有異味的物品放在一起,如樟腦丸、香皂、香水、香煙等。

容器以錫盒瓷罐為佳

茶葉最好用錫盒或者瓷罐保存,其次是鐵盒、木盒、竹盒等,塑料袋、紙盒也可以用來(lái)保存茶葉。鐵盒尤其要注意置于陰涼處,避免陽(yáng)光直射,這樣一方面可防止鐵盒氧化生銹,另一方面又可抑制鐵盒內(nèi)茶葉變質(zhì)的速度。也可以用塑料袋裝茶葉,但要選擇厚實(shí)的食品包裝袋。


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