現(xiàn)今茶葉市場混亂，茶葉質(zhì)量，價格參差不齊。懂茶之人就能買到貨真價實的茶葉，但不懂茶的人買茶葉的花費也許是茶葉實價的數(shù)十倍。

市場混亂

許多飲茶者都知道碧螺春，這種茶原產(chǎn)于江蘇省蘇州市吳縣太湖的洞庭山，品質(zhì)最好，價格也不菲，上等茶葉每斤能賣幾千元。但不懂茶的人，只知道碧螺春有名。由此，不少茶商就將四川等地產(chǎn)量大的便宜茶葉，用碧螺春的加工工藝制作，這樣的茶葉與真正的碧螺春相比，感官上根本看不出差別，但價格相差近10倍。

成本計算

一位長期從事茶葉批發(fā)生意的老板者表示：一些茶商收購質(zhì)量較差的茶青，價格往往低于每斤50元，以4斤茶青出1斤茶葉的比例計算，1斤茶葉的成本不到200元。加上炒制、運輸?shù)荣M用，每斤茶葉的成本不會超過300元。隨后，如此“新茶”上市，被貼以“西湖龍井”的標簽，每斤報價往往達到800元甚至更高。如果采購的是陳年茶葉，其批發(fā)價每斤只有5～6元，經(jīng)過處理變成“新茶”后，每斤最高售價可達100元。

監(jiān)管措施

西安市物價局工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品價格管理處一位工作人員介紹，目前，市場上商品價格的確定主要有三種：第一種，政府監(jiān)管，產(chǎn)品的價格由物價部門制定，商家和廠家不得隨意抬升或者下調(diào)價格，目前西安水的價格就是這種方式。第二，政府指導(dǎo)，這類產(chǎn)品由物價部門制定指導(dǎo)價格，但在政策允許范圍內(nèi)，廠家和商家在這個基礎(chǔ)上可以上下調(diào)整。第三，市場調(diào)節(jié)，這類產(chǎn)品的價格主要根據(jù)市場的供求關(guān)系來確定，物價部門一般不進行干預(yù)。茶葉屬于普通商品，因此，目前市場上不論是一般的茶葉還是高檔茶葉，價格都是通過市場調(diào)節(jié)的。物價部門對茶葉的價格基本上不進行監(jiān)管。