太平猴魁的產(chǎn)地在安徽黃山，屬于綠茶，是我國的歷史名茶之一，由采摘、殺青、理條、毛烘、足烘、復(fù)焙等主要制作工序制作而成。一般在谷雨前后開園，立夏前停止采摘，外形扁平挺直，自然舒展，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)。

太平猴魁，產(chǎn)于安徽省黃山市北麓新明山區(qū)，該區(qū)低溫多濕，土壤肥沃，云霧繚繞。該區(qū)主要產(chǎn)自新明鄉(xiāng)三門村的猴坑、猴崗、顏家，尤其是猴坑高山茶園生產(chǎn)的尖茶質(zhì)量最好。

所有茶園都位于中、低山350米以上，土壤多為黑色沙壤土，土壤中富含有機質(zhì)。茶山地形多坐南朝北，位于半陰半陽的山脊山坡上。產(chǎn)地低溫多濕，土壤肥沃，云霧繚繞。

采摘太平猴魁的鮮葉特別講究。在谷雨前后，當(dāng)有20%的芽梢生長為一芽三葉的初展?fàn)顟B(tài)時，就可以開花結(jié)果。接著的3~4天采一批，采到立夏便停止采，立夏后改作尖茶。采集標(biāo)準(zhǔn)為一芽三葉初展，一般上午采集，中午采集，當(dāng)天采集。

外形兩葉抱芽的太平猴魁，扁平挺直，自然伸展，白毫隱伏，有“猴魁兩頭尖，不散不翹不卷邊”之美名。葉色蒼綠潤滑，葉脈綠色隱紅，俗稱“紅絲帶”；等級較高的太平猴魁帶著蘭花的香氣，滋味醇厚回甘，湯色清綠明澈，葉底嫩綠勻亮，芽葉肥厚。

顏色、香味、形狀各有特色的太平猴魁：全身披白毫，含而不露，入杯沖泡，芽葉成朵。品飲時，感到幽香撲鼻，沁人心脾。

太平猴魁的產(chǎn)地在安徽黃山，其優(yōu)秀的天然環(huán)境孕育出了品質(zhì)優(yōu)良的太平猴魁茶，再加上采摘等加工制作的精細(xì)，使的太平猴魁的外形、香氣、口感等十分出眾，是值得品飲的好茶。

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