碎銀子的香氣帶有木脂香、糯米香，清香四溢，十分獨特。碎銀子也稱作茶化石，是普洱茶中的珍品，是全發(fā)酵茶，碎銀子的干茶外觀圓滑緊致，褐色有光澤，沖泡后的湯色晶瑩透亮，口感飽滿順滑、回甘生津。

碎銀茶的核心特征是香味高，湯厚，柔順。它的茶性溫和，舒適，適合日常飲用。泡好的茶湯橙黃帶金，久泡紅潤濃烈，葉底飽滿潤澤，有濃郁的木脂香，糯米香，清香四溢，入口光滑，茶葉也極耐泡。

如何鑒別碎銀子茶：

外觀：從外觀看，優(yōu)質(zhì)碎銀子形狀圓滑緊致，無任何霉變現(xiàn)象，顏色自然，而且沒有其它雜質(zhì)。而劣質(zhì)的碎銀子，外觀比較毛糙，顏色雜，而且松散不緊實。

味道：碎銀茶的香味中帶有淡糯的香味，仿制品只有重糯的香味沒有茶的味道，還帶有雜味、霉味、堆積的味道。

顏色：正品碎銀茶第一次洗茶湯的顏色是紅色明亮的。湯感光滑，入口后茶香中帶有糯香，喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。

滋味：碎銀子的味道，有原味及糯香兩種，糯香味其實就是在里面加了打碎的糯香葉。而假的碎銀子茶湯淡薄，水味重，或者有刺激性的糯香味而沒有茶味，有的還夾雜著霉味、堆味，品飲后喉嚨不清爽，有燥熱感，還伴有鎖喉的感覺。

葉底：好一點的碎銀子，耐泡度非常高，可以沖泡20泡以上，而且葉底緊實，不會明顯膨脹松散。而假的碎銀子泡上幾泡后就會膨脹松散開。

碎銀子的香味最突出的就是濃郁的糯米香和木脂香，在發(fā)酵等制作過程中形成，其核心特征是香味高，湯厚，柔順，追求香氣和口感的茶友們選擇碎銀子一定不會失望。

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