高品質(zhì)的碎銀子沖泡出來(lái)的湯色橙黃帶金、晶瑩透亮,久泡則紅濃明亮,葉底飽滿(mǎn)鮮潤(rùn),十分可人。香氣帶有糯香和木脂香味,口感香濃醇厚、回甘生津。具有耐泡的特點(diǎn),10-20泡之后湯色仍然紅艷透亮,并且也沒(méi)有將它泡開(kāi)。
碎銀茶是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新,其茶質(zhì)豐富,耐泡性高,適合長(zhǎng)期存放,存放時(shí)間越長(zhǎng)質(zhì)量越高,越珍貴。正品茶化石可以浸泡30泡,葉底也牢固,不會(huì)明顯膨脹。
從湯色來(lái)看,正品的碎銀子橙黃帶金色,逐漸橙紅透亮,十分清澈,仿品湯色有好有差,整體湯色不透明、不純凈。
正品泡20泡,葉底緊致,不會(huì)明顯膨脹。仿品10泡以上葉底明顯膨脹,仿品越低膨脹越嚴(yán)重。正品的碎銀子即使沖泡到15泡,茶湯味道依然甜美,茶香綿延。
碎銀器的制作選用壓實(shí)特別緊實(shí)的老茶頭,取出來(lái)單獨(dú)存放,隨時(shí)間讓其再次發(fā)酵,再切成小塊,形成質(zhì)地更為密實(shí)飽滿(mǎn)的碎銀,產(chǎn)量極低。
另外,在制茶過(guò)程中,茶商會(huì)用云南當(dāng)?shù)氐摹芭聪闳~”將茶葉泡出,使之帶有溫暖的糯香。全新的味蕾體驗(yàn),剛?cè)肟?,茶香柔和地散散,比一般普洱更醇滑甘甜,生津豐潤(rùn),韻味悠長(zhǎng)。
清爽糯香,雖然沒(méi)有花、果的味道那么強(qiáng)烈,但能以綿柔柔和的特性,恰到好處地與熟普味的醇香相配,成就了“碎銀”獨(dú)特的風(fēng)味。
碎銀子的湯色橙黃清澈,隨著沖泡的次數(shù)會(huì)變紅,但是依舊十分清澈,葉底緊致、飽滿(mǎn)鮮潤(rùn),不會(huì)過(guò)分明顯的膨脹,碎銀子的口感香甜,不喜歡重口的茶友們可以盡情嘗試。
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