碎銀子的外形圓潤緊致,呈褐色的茶塊狀,光澤鮮潤,像古代散碎的銀子,精致小巧,所以稱作碎銀子茶,俗稱“疙瘩茶”,也叫“茶頭”。碎銀子是一種高質量的普洱茶熟茶,由傳統(tǒng)工藝和現(xiàn)代工藝的結合制造生產出來。
碎銀茶選用8年以上優(yōu)質古樹老茶頭,經特殊切割技術,反復篩選精致。本質上也是老茶頭的一種,但是是老茶頭的精細化成品,可以說前身是老茶頭,但是它的品質比老茶頭更好,更耐泡。
碎銀茶產于云南,四季云霧彌漫,陽光充足。印度洋的季風,橫山系的豐富降水,原始森林的濃霧,高山的厚雪滋潤,營造了碎銀獨特的生長環(huán)境。
碎銀茶的特點:
糯香明顯,味道獨特,碎銀保持了老茶頭無雜味的味道容易入口的特征,湯的顏色是紅色的,聞茶湯,很漂亮,沒有不愉快的異味和雜味。糯香明顯,入口光滑,柔軟中有一絲甜味。煮好的茶湯,甚至有米湯般的感覺。
碎銀與其他茶類不同,香味在頭上甜,其香味和甜味從第一泡續(xù)到第二十泡,而且每個泡的香味和甜味基本一致,這也是絕品。
碎銀比普洱熟茶耐泡,比舊茶頭耐泡,重要的是它的湯也不像想象的那么慢,不用動煮。二十次浸泡后,湯的顏色很淡,但還是明亮的淡褐色,茶的味道也一直存在。每次泡湯都是30秒。
碎銀子的外形獨特,基本一眼就能分辨出來,但是碎銀子的產出率很低,非常珍貴,碎銀子的色香味俱全,值得大家進行品鑒。
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