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沖泡肉桂茶需要保持茶水比例為1:20,例如將8g茶葉放入茶碗內(nèi),再倒入120毫升的熱水,煮水七秒后倒掉茶湯。之后再次注入開水并靜置15秒左右,出湯時蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯,最后略微細聞茶香并觀看茶湯就可以品飲肉桂茶。

肉桂茶的沖泡方法

肉桂茶怎么泡(肉桂茶的沖泡方法)

1、沖泡肉桂茶首先要注意茶水比例,茶水比例為1:20比較合適,也就是8g干茶配120毫升的水。將8g茶葉放入蓋碗內(nèi)并快速注水,注水后7秒內(nèi)倒掉茶湯進行洗茶。而洗茶的目的是讓巖茶通過與空氣、水分的接觸蘇醒過來,可以重新煥發(fā)茶葉的本質(zhì)和提升巖茶的口感。

肉桂茶怎么泡(肉桂茶的沖泡方法)

2、洗茶完成后,需要再次往茶杯內(nèi)注水。而肉桂茶是一款香高水沉的茶,注水時需要適當拉高水注,從一側(cè)慢慢由低到高注水,讓茶葉在杯子內(nèi)翻滾起來,并且將茶末去到一邊。

肉桂茶怎么泡(肉桂茶的沖泡方法)

3、肉桂茶注水沖泡后靜置15秒左右,出湯的時候蓋碗靠近公道杯傾倒茶湯,這樣可以讓香氣都聚攏在公道杯內(nèi)。最后略微品聞茶香、觀看茶湯后,就可以品飲肉桂茶。

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