所謂的一道水,二道茶,三道四道是精華,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。普洱磚茶的沖泡次數(shù)的多少與水溫、茶葉品質(zhì)的好壞、投茶量、茶葉新老的程度、茶葉浸泡時間等等因素都有者非常大的關(guān)系。
普洱磚茶在沖泡的時候,每一泡都需要做到茶水分離,不是像綠茶那樣,一壺浸泡到底。最好是使用95℃-100℃之間的沸水進行沖泡。
第一道是用來洗茶的,這是為了清潔茶葉,祛除茶葉中的雜味,還可以起到醒茶的作用。具體就是在沖入沸水以后,馬上將沸水倒掉,避免影響了茶湯的味道,這一步是能夠進行2-3次的。但是,動作一定要快。
第二道開始,就是浸出茶湯來飲用的,這也是真正的第一泡茶湯。茶葉沖泡的時間應(yīng)該控制在10-20秒鐘之間,這樣能夠讓茶湯的味道保持在最佳的狀態(tài),又不至于太過于濃郁、澀口。
這泡茶被稱人們?yōu)槿松糁蝗绯跻?,這就是人們對普洱磚茶的最初印象。第二泡茶葉的沖泡時間能夠稍微延長一些,30-40秒鐘是最為合適的。這個時候的茶湯色澤澄明,用來觀賞、品名都是非常合適的。
再往后沖泡就需要根據(jù)個人口味來掌握時間,沖泡的次數(shù)越多,需要浸泡的時間就要越長一些。以上就是普洱磚茶沖泡幾次的介紹。
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