西湖龍井茶隔夜了最好是不要再飲用了，茶葉放置的時(shí)間久了，經(jīng)過(guò)氧化會(huì)喪失維生素等營(yíng)養(yǎng)元素，在夏季容易發(fā)餿變質(zhì)，乃至茶葉茶中的單寧酸還會(huì)繼續(xù)變成刺激較強(qiáng)的金屬氧化物，易傷腸胃，嚴(yán)重會(huì)腹瀉或造成腸胃發(fā)炎。

飲用隔夜的西湖龍井可能產(chǎn)生的危害：

西湖龍井茶葉片中含有茶氨酸化合物，這是一種很容易被空氣中的氣體和水中氧化為深褐色的膠狀物質(zhì)——茶銹。茶的銹帶鎘、鉛、鐵、砷、汞等多種物質(zhì)。隔夜茶，暴露在空氣中的時(shí)間越長(zhǎng)，茶氨酸被空氣氧化后形成的茶銹就越多。茶銹進(jìn)入人體后，與原料中的蛋白質(zhì)、人體脂肪、維生素等結(jié)合、沉淀后，會(huì)阻礙營(yíng)養(yǎng)素的消化和吸收。

這類空氣氧化物質(zhì)一旦進(jìn)入體內(nèi)，還會(huì)使人體器官如腎、肝、胃等發(fā)生炎癥、潰瘍、壞死等變病。所以，過(guò)夜的茶是不可喝的，茶具也要經(jīng)常清洗。

在夏季時(shí)氣溫高，茶湯易變質(zhì)變味，假如閑置超過(guò)24小時(shí)，最好不要飲用，否則會(huì)引起腹瀉。

并且隔夜茶因放置的時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，維生素大部分已缺失，且茶茶中的蛋白質(zhì)、糖原等轉(zhuǎn)化為病菌、霉菌繁殖的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)損傷腸胃，因此不適合再飲用。

隔夜茶的用處：

清除口臭：用過(guò)夜茶漱口，其含有的單質(zhì)精油成分，含氟化物及氣味能清除口臭，愛(ài)牙護(hù)齒，增強(qiáng)對(duì)酸性物質(zhì)的抵抗力，減少蛀牙造成。

施肥：過(guò)夜茶的湯色中仍然含有維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，用這個(gè)湯色澆花，對(duì)綠色植物根部的生長(zhǎng)和發(fā)育有很大的好處。

西湖龍井隔夜后不建議再飲用，對(duì)身體沒(méi)有好處。西湖龍井茶本身只能沖泡3泡左右，繼續(xù)飲用本沒(méi)有意義，隔夜茶若不想倒掉的可以用來(lái)漱口、施肥等還有一定作用。

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