西湖龍井能存放18個月左右。西湖龍井屬于綠茶，是不發(fā)酵茶，比起紅茶、普洱茶等全發(fā)酵茶，其保質(zhì)期相對較短。想要儲存的時間久，要使用正確的儲存方法，但是一般來講綠茶在前幾個月的口感和功效才是最好的，建議盡快飲用。

如何看龍井茶是否發(fā)霉？新茶泡出來的顏色是很清透的嫩綠色，陳茶的湯色是淡黃色的；聞起來，新茶有一股清香，陳茶沒有，如果發(fā)霉了會產(chǎn)生霉味；三品嘗，新茶入口清香，飲用會回甘，就是嘴里有點甜，香味有點濃，發(fā)霉后的茶入口苦澀，有異味。

龍井茶過期發(fā)霉可以喝嗎？過期后不能喝，有人覺得不喝很可惜。但科學研究表明，發(fā)霉的東西會產(chǎn)生有害的霉菌，并能分泌出對人體有害的毒素。飲用發(fā)霉的茶葉有可能引發(fā)腹痛、腹瀉、眩暈等食物中毒癥狀，嚴重時還可能影響身體的內(nèi)部器官，所以如果龍井茶已經(jīng)過期了就不要再繼續(xù)飲用了。

保存西湖龍井茶的注意事項：

避免潮濕:西湖龍井質(zhì)地疏松，保存環(huán)境潮濕容易吸水，容易發(fā)霉，發(fā)生酸化變質(zhì)。

避免陽光直射:陽光直射會促使西湖龍井氧化，引起化學反應，進一步加快茶葉變質(zhì)。

避免高溫:西湖龍井最佳保存溫度為西湖龍井5-10℃，炎熱的夏天要放進冰箱儲存。否則，高溫只會加快西湖龍井的變質(zhì)速度。

避免異味:天生疏松多孔，西湖龍井吸味性強，保存在異味環(huán)境下，會影響西湖龍井的清新口感。

西湖龍井能存放18個月左右，但是還是建議在前六個月之內(nèi)就飲用完畢，口感效果是最佳的，在存放時要注意防潮、遮光、避免高溫等注意事項。

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