胎菊的味道獨(dú)特,味道純正清爽,含有花蜜的清香,沖泡后的湯色金黃明亮,泡久了也不會散開。胎菊性微涼,清熱降火的效果很好,受到很多人的喜愛。
泡菊花茶時(shí),最好用透明玻璃杯,每次放4-5粒,然后用開水沖泡2-3分鐘。當(dāng)水變熱時(shí),可以看到茶逐漸變黃。
每一次喝的時(shí)候,不要一次喝完,要留下三分之一的茶水,再加上新的茶水,泡上一會兒,然后再喝。喝菊花茶的時(shí)候可以在茶杯里放幾個冰糖,這樣味道更甘。
泡飲胎菊時(shí)不用加其他茶,只要把干菊花泡在水里或者煮著喝就可以了,冬天熱飲,夏天冰飲都是不錯的飲料。
從營養(yǎng)的角度來看,植物的精華在于花果。菊花花瓣含有17種氨基酸,其中谷氨酸、冬季氨酸、胸氨酸等含量較高。此外,它還富含維生素、鐵、鋅、銅、硒等微量元素,因此具有普通水果和蔬菜無法比擬的功能。
物理和化學(xué)分析表明,菊花含有揮發(fā)油、菊苷、腺嘌呤、氨基酸、膽堿、水蘇堿、小蘗堿、黃酮、菊色素、維他命、微量元素等物質(zhì),能抵抗病原體,增強(qiáng)毛細(xì)血管抵抗力。
胎菊含有的黃酮物質(zhì)已被證明對自由基有很強(qiáng)的清除作用,并在抗氧化、抗衰老等方面取得了良好的效果。
胎菊的味道十分清爽,有花蜜的清香,飲用起來口感很好。沖泡的方法更是簡單,即泡即飲,適合日常飲用。
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