金瓜貢茶是以彝族、佤族、布朗族、基諾族等等處于中國(guó)云南的少數(shù)民族的未婚少女，使用指甲采摘茶樹(shù)上的芽茶作為原料，經(jīng)過(guò)易武手工制茶世家，吳氏家族的傳人，采用流傳百年的純手工技術(shù)進(jìn)行殺青、揉捻。

然后放置于竹簍之內(nèi)，經(jīng)過(guò)常年的通風(fēng)、陳放，一直到茶芽變成金黃色，再進(jìn)行曬青、風(fēng)干、陳化、篩分、滅菌、緊壓、干燥等等的工序精制而成。

在這其中，有些工藝是吳氏家族不能傳人的秘寶，最后將其制作成如瓜狀大小的茶沱，所以稱之為金瓜貢茶。 中國(guó)最為著名的禪茶雙修，且頗有造詣的鏡初居士，是非常珍愛(ài)這款茶品的，并且，其還強(qiáng)烈推薦使用紫砂、陶器來(lái)進(jìn)行貯存。

金瓜貢茶無(wú)論是在原料的選擇、采摘以及制作工藝上，都是可以稱為上等佳作。在這其中，茶芽存放期的至少都需要經(jīng)過(guò)2年，都在經(jīng)驗(yàn)非常豐富的制茶師傅的嚴(yán)密監(jiān)控之下。

金瓜貢茶是能夠長(zhǎng)期貯存的，建議存期至少為10年。貯存的環(huán)境一般要求通風(fēng)、干燥，清潔、無(wú)異味。貯存的器具需要離地至少10公分，最好單獨(dú)陳放金瓜貢茶，不可以將其與其它茶品混放，避免其它茶品的茶氣混雜到金瓜貢茶之中，影響到金瓜貢茶原本古拙大氣的口感。以上就是金瓜貢茶制作工藝的介紹。

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