苦蕎茶的沖泡首選玻璃杯，便于更好的聞香、觀察湯色?？嗍w茶屬于再加工茶，內(nèi)含人體所需的蛋白質(zhì)、維生素以及多種微量元素如鈣、磷、鐵、硒等氨基酸元素。長期堅持飲用，可以降低高血糖、高血壓、高血脂的作用。

苦蕎茶的沖泡步驟：

配料：先準備好泡茶的工具，如玻璃杯，水壺，湯匙，等。

沖泡:將準備好的苦蕎茶茶葉放入玻璃杯中，然后直接將煮沸的水倒入玻璃杯中，用沸水沖泡更有利于將茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)充分溶解在水中，大概沖泡幾分鐘稍稍放涼即可品飲。

品嘗:茶葉泡好后，溫度合適的時候可以先聞香味，然后放入嘴里慢慢品嘗。第一泡苦蕎茶，味道可能有點微苦苦，但是慢慢的嘴里就會有很濃的蕎麥香，回甘非常明顯，優(yōu)質(zhì)的茶葉可以多沖泡幾次，味道是不會改變。

食用:浸泡過的苦蕎也可以直接食用。里面沒有有害物質(zhì)。吃苦蕎也是有益身體的。

苦蕎茶的搭配：

苦蕎茶加其它茶葉：苦蕎茶可與茶葉一起直接泡水飲用，可使茶香更濃，還可使降脂清腸的功效更佳。

苦蕎茶加酸奶：苦蕎茶的清苦爽口與酸奶的香甜濃稠，能幫助腸胃吸收，良好運轉(zhuǎn)，在口味上也別有風味。

苦蕎茶加大米(小米)：苦蕎茶加大米(小米)是搭配粗粗食品的典型。將苦蕎麥與大米(或小米)按1:4比例混合，可煮成飯，也可煮粥，色澤金黃，營養(yǎng)吸收更為全面。

苦蕎茶的沖泡只需準備玻璃杯、熱水等，沖泡方法簡單，適合家庭沖泡或者上班族飲用?？嗍w茶不僅能單獨沖泡，還能喝其他的茶葉或者食物等混合沖泡，口感、功效也是非常不錯的。

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