桂花龍井通常能泡三泡,泡完三泡之后就可以將茶葉倒掉了。實(shí)際上這款桂花龍井是比較耐泡的,三泡之后還是有香味存在,只不過(guò),由于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都在前三泡中浸出了,因此,不宜再進(jìn)行第四泡。
要想泡出口感好的桂花龍井茶,使其能夠擁有口齒留香的效果,那么就一定要注意桂花龍井茶的沖泡次數(shù),三泡完成之后就不宜再進(jìn)行沖泡了,否則就會(huì)把茶葉泡爛,將茶葉里面的有害物質(zhì)浸泡出來(lái),如此的話,當(dāng)人們飲用完這樣的桂花龍井之后,會(huì)會(huì)導(dǎo)致一些不必要的后果發(fā)生。
從營(yíng)養(yǎng)的角度觀察的話,茶葉中里面的維生素C與氨基酸,在完成第一次的沖泡之后,就會(huì)有80%的營(yíng)養(yǎng)被泡出,第二次完成沖泡之后,95%以上的營(yíng)養(yǎng)都被泡出了。別的有效成分,好比:茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量是最大的,在完成了三次的沖泡以后,往往就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了。
沖泡桂花龍井的水溫不可以太高,85度左右的熱水進(jìn)行沖泡是最佳的,并且在沖入開(kāi)水后,浸泡時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng),一般三十秒左右就可以了,然后等茶湯的溫度適宜之后就能夠直接喝了。
水溫不可以過(guò)高,否則會(huì)破壞茶葉的口感;水溫也不能太低,不然桂花龍井的香氣、滋味完全透發(fā)不出。水溫一定是要先將水燒開(kāi),然后放涼之后進(jìn)行使用的,不可以直接摻入涼水,或者水沒(méi)開(kāi)就直接使用,這樣泡出的茶湯都是不好的。
桂花龍井是一款色香味俱全的美味花茶,建議不能超過(guò)三泡,這樣泡出的茶湯才會(huì)更加有營(yíng)養(yǎng),口感也才會(huì)更好。
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