桂花龍井實際上是沒有這等級上的區(qū)別的，國家也沒有有關桂花龍井的等級區(qū)分標準，不過由于這款桂花龍井的原材料之一是被譽為“綠茶皇后”的西湖龍井茶，因此，人們通常就是按照西湖龍井的等級去選擇桂花龍井。一般都是使用二級和二級以上的西湖龍井進行制作的。

精品的西湖龍井都是從特級中精選出來的，芽頭都更大更飽滿，是要在明前采摘才有的，通常精品級別的茶葉都是選擇最好的茶樹品種。精品龍井更加的勻整重實，芽峰顯露，香氣嫩香馥郁，清香持久。葉底幼嫩成朵、勻齊、嫩綠鮮亮。2、特級龍井：一芽一葉初展，扁平光滑特級龍井通常都是采自明前時節(jié)，由于是第一撥采的，因此茶葉是更加飽滿的，也更加的均勻，價格也更高。特級龍井扁平光滑，勻整，勻凈，色澤為嫩綠呈定光色。香氣鮮嫩，馥郁持久，湯色嫩綠明亮，滋味甘醇鮮爽，葉底幼嫩成朵。3、一級龍井：一芽一葉開展，含一芽二葉初展，較扁平光潔一級的芽頭是較多的，第二葉與第三葉要與特級進行對比的話，差別就十分巨大了，一級通常是雨前茶。一級龍井扁平尚尖削，勻齊潔凈，色澤翠綠尚潤。香氣嫩香，湯色黃綠明，滋味為鮮醇爽口，葉底為細嫩顯芽。4、二級龍井：一芽一葉至一芽二葉開展，較扁平二級龍井的第二、第三葉是深綠色，芽頭是較少的，每片茶葉的長度與前面兩個等級相比也是更長的。二級龍井扁平有芽鋒，尚勻齊，潔凈，綠中帶翠，有清香。湯色黃綠尚明，滋味為鮮醇，葉底細嫩尚顯芽。大家在挑選的時候可以根據茶葉的大小，色澤，香味等多個方面進行辨別龍井的等級，這樣就能夠購買到口感更好的桂花龍井茶了。

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