大佛龍井能存放一年至一年半左右時(shí)間，具體根據(jù)茶葉是否正確儲(chǔ)存來判斷，儲(chǔ)存不當(dāng)?shù)那闆r下，有的大佛龍井甚至幾個(gè)月時(shí)間就過期了。在存放時(shí)要注意防潮、避光、防止高溫扥注意事項(xiàng)。

儲(chǔ)存大佛龍井的注意事項(xiàng)：

防潮：大佛龍井茶是一種具有強(qiáng)吸水性和防水性的疏松多孔結(jié)構(gòu)親水化學(xué)品。貯存其茶時(shí)，空氣濕度60%較為適宜，超過70%會(huì)因吸潮而產(chǎn)生霉菌，霉菌會(huì)進(jìn)一步堿化霉菌。

避光：陽光能促使大佛龍井荼葉中空氣中的黑素和酯類化學(xué)物質(zhì)氧化，使葉綠素轉(zhuǎn)化為去鎂葉綠素。綠色茶葉存放于玻璃器皿或透明袋中，當(dāng)陽光照射時(shí)，茶葉中的化學(xué)成分會(huì)發(fā)生放熱反應(yīng)，從而降低了綠茶的質(zhì)量，加快變質(zhì)的速度。

防高溫：大佛龍井0~5℃為最佳儲(chǔ)藏溫度。如果溫度過高，荼葉中的糖、糖、維生素、維生素C、維生素E等化學(xué)物質(zhì)就會(huì)溶解并被破壞，從而降低品質(zhì)、香味和風(fēng)味。

忌氧：大佛龍井中的葉綠素、醇類、酯類、茶多酚和茶多酚極易與氧氣融合。經(jīng)過空氣的氧化，茶湯的顏色變深，從而使茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分大大減少。

防異味：大佛龍井茶含有一種高分子物質(zhì)——棕櫚酸酶和萜稀釋劑。它具有極不穩(wěn)定的性質(zhì)，能被廣泛地消化和吸收。所以當(dāng)大佛龍井和有異味的物品混合存放時(shí)，異味會(huì)被消化吸收而不能被清除。

大佛龍井的存放時(shí)間在一年至一年半，存放時(shí)要用正確的方法，不過像大佛龍井這種鮮嫩的綠茶，建議盡快飲用，口感和功效都是最佳的。

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