大佛龍井的滋味鮮爽甘醇，香氣清香持久，湯色黃綠透亮、葉底鮮嫩成朵、均勻明亮，具有典型的高山茶風(fēng)味飲用起來(lái)沁人心脾。想要泡出一杯清新的大佛龍井茶要怎么泡呢？

大佛龍井的三種沖泡方法：

如果是等較高的大佛龍井茶，可以采用上投法。準(zhǔn)備透明玻璃杯，杯子大小約200ml，置入燒開的熱水后自然冷卻至80度左右，直接投入適量大佛龍井茶葉，等待兩三分鐘即可品飲。

中投法也準(zhǔn)備一個(gè)透明的玻璃茶杯，先加入85℃的熱水，約占玻璃杯1/4。要注意大佛龍井最好使用85℃的水沖泡，水溫較高芽葉容易“燙熟”，茶湯易變黃，影響茶湯滋味。

微晃茶杯，溫潤(rùn)15~20s，待茶葉略有舒展時(shí)，便是品聞茶香的最好時(shí)刻。之后再次注入85℃的水直到茶杯3/4處，待水溫適口就可以品嘗了。

下投法適合等級(jí)較低，嫩度較差的大佛龍井茶，準(zhǔn)備瓷蓋杯。本例大小約150ml，溫杯，投入適量龍井茶葉。

直接加入適溫的開水。拿起沖泡杯，徐徐搖動(dòng)使茶杯茶葉完全浸潤(rùn)，讓茶葉自然舒展。待茶葉稍為舒展后，加入九分滿開水。等待幾分鐘稍稍放涼即可品飲。

用杯蓋稍微撥動(dòng)茶湯，使茶葉溶出的茶湯更平均。倒入小茶杯中品飲。

大佛龍井外形扁平、尖削，色澤綠翠潤(rùn)滑，耐沖泡，具有典型的高山茶風(fēng)味，喝起來(lái)口感比較重。

大佛龍井的沖泡方法有以上三種，可以根據(jù)茶葉的等級(jí)、品質(zhì)進(jìn)行選擇，沖泡出來(lái)的大佛龍井口感香醇爽口，香氣宜人。

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