夏日來臨，在各種大街小巷常出現(xiàn)的除了美味的冰激凌之外，奶茶、冷飲這些店鋪也都是人滿為患。奶茶是很多人人都喜歡的飲品之一，現(xiàn)在市場上還新出爐了它與茶碰撞的新品。不知我們熟知的烏龍茶是否也一樣可以與奶茶擦出不一樣的火花呢？

烏龍茶可以做奶茶嗎

可以做奶茶。烏龍茶是經(jīng)過殺青、萎雕、搖青、半發(fā)酵、烘焙等工序后制出的品質(zhì)優(yōu)異的茶類。但是一般是用紅茶，黑茶，或者熟普來沖。

在臺灣則用烘焙型的烏龍茶沖果味茶，奶茶。鐵觀音原則上也是可以的，但不是最佳。相對重發(fā)酵，重焙火的茶更適合沖調(diào)奶茶。

烏龍茶保質(zhì)期是多久

烏龍茶是半發(fā)酵茶,不過清香型鐵觀音、臺灣的文山包種,這些沒有經(jīng)過烘焙或者烘焙程度很輕微的保質(zhì)期并沒有想象中那么長,一般來說放在冰箱里冷藏的話也就十八個月左右。而經(jīng)過烘焙的那些,就像武夷巖茶這樣的就算放兩年也還是能喝。

烏龍茶的功效作用

1、烏龍茶還可以消除損傷美容、健康的活性氧。它的多酚類有助于消除細胞中的活性氧分子，具有養(yǎng)顏、排毒、利便的功效。經(jīng)常喝烏龍茶，真的可以有效地幫我們改善敏感容易過敏的肌膚。

2、烏龍茶的成分單寧酸具有溶解脂肪的功效。而且烏龍茶比綠茶更能刺激胰臟脂肪分解素的活性，減少糖類、脂肪類食物吸收。烏龍茶有非常好的藥用功效，不僅可以有效的降低血脂，從而達到理想的減肥效果。

3、改善聽力。中老年人經(jīng)常喝烏龍茶有助于保持聽力。不過小編提醒大家，中老年每天不要喝太多留下龍茶哦，每天服用1-2杯就可以了哦。

4、降血脂。烏龍茶能夠降低血液粘稠，防止紅細胞集中，減輕血中脂質(zhì)在主動脈粥樣硬化，改善血液高凝狀態(tài)。對軟化血管也很有效的作用哦。

5、防癌癥。經(jīng)科學(xué)專家研究表明，烏龍茶葉中的茶多酚成分可以很有效的抑制體內(nèi)癌細胞產(chǎn)生哦。

哪些人不宜食用烏龍茶

1、缺鈣或骨折患者：因為茶葉中的生物堿類物質(zhì)會抑制十二指腸對鈣質(zhì)的吸收，同時還能導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松，使骨折難以康復(fù)。

2、神經(jīng)衰弱或失眠癥患者：由于茶葉中的咖啡因?qū)Υ竽X皮質(zhì)有著明顯的興奮作用，故這類病人若飲茶會使大腦處于極度興奮狀態(tài)而得不到休息。

3、發(fā)燒患者：茶葉中所含茶堿能增高人體溫度，使藥物的降溫作用大減乃至消失。

4、便秘患者：因為茶葉的多酚類物質(zhì)對腸胃黏膜具有一定的收斂作用，因此便秘患者若喝烏龍茶會加重便秘。

5、潰瘍病患者：因為烏龍茶中的茶堿會降低磷酸二酯酶的活性，使胃壁細胞分泌大量胃酸。胃酸過多必然會影響到潰瘍面的愈合，同時也會抵消某些抗酸藥物的療效。

喝烏龍茶會影響睡眠嗎

喝烏龍茶會不會導(dǎo)致失眠要看喝茶的時間。一般白天喝茶不會導(dǎo)致晚上失眠，但如果是睡前喝茶，茶葉中含有的生物堿和少量咖啡因會對神經(jīng)系統(tǒng)有興奮的作用，導(dǎo)致人們在臨睡前精神興奮，睡眠質(zhì)量變差或者難以入眠。所以建議晚上不要喝烏龍茶，特別是有神經(jīng)衰弱的人，要盡量少喝茶。

烏龍茶不僅味道醇香甘厚，最主要的是它對人體十分有好處。烏龍茶也可以成為奶茶中的新品，盡管它十分撩動人心，但是，對于缺鈣骨折患者、便秘患者等人群還是少吃或不吃為宜。

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