對品茶用的茶具的選擇不僅要精制美觀以增添雅趣，還應該能有利于茶葉的色、香、味的體現(xiàn)。

各種材料的茶具中，首推紫砂陶器。紫砂茶具是用一種含鐵、硅量高的陶土（紫色為主，還有綠色、土黃的泥）燒制成的，不掛釉，透氣性強，由于燒制溫度、調(diào)配方法不同，呈現(xiàn)紫、綠、紅、黃等。

宋代開始有產(chǎn)，明代大盛，清代又進一步發(fā)展。盛產(chǎn)于江蘇宜興、浙江長興。

綠茶宜用大口低身壺，紅茶、烏龍茶宜用小口高身壺，普洱可選用腹大中等大小的壺。

紫砂壺可泡任何一種茶，均能較好體現(xiàn)色香味，但不利觀賞，有點“錦衣夜行”的味道。我們不妨用紫砂壺沖泡，斟入素瓷小杯品飲，這樣色香味就能兼顧了。

瓷器茶具的使用

由于紫砂陶土原材料逐漸稀缺，泥優(yōu)工好的紫砂茶具越來越貴，也越來越難得，其實日常使用瓷質(zhì)茶具也非常不錯。瓷茶具既能較好地體現(xiàn)茶味茶香，又能觀賞湯色茶形，而且容易清洗，非常實用。瓷器用高嶺土1200℃以上高溫燒制，含鐵量低于3％，以江西景德鎮(zhèn)出產(chǎn)的最為著名。選用時以內(nèi)壁白色者為佳。獨飲時用茶杯、蓋碗，數(shù)人同飲可壺泡杯飲，既方便節(jié)約，同時通過共飲一壺茶也表達了不分彼此的情誼。

這里特別要推薦一下瓷蓋碗，它不僅可以獨飲，還可以當做泡茶器皿，分杯和朋友共享。而它的蓋、托、碗三部分在中國文化中分別象征著“天、地、人”，用蓋碗泡茶，象征著人在天地之間，寓意“天人合一”，可以說蓋碗是最具中國文化特色的茶具，也是用處最大的茶具。

建議初飲茶者可以首先備一個蓋碗，再加幾個品飲小杯，考究一點再添一個公道杯，那么基本可以應付所有種類的茶葉了。舊時民間常用的竹編藤編的食籃，正好可以裝下這么一套茶具。選一個風和日麗的假期，約三五好友，找一處山清水秀樹木蔥蘢的幽靜野外，喝茶聊天，“偷得浮生半日閑”，該是多么愜意啊。

玻璃茶具的使用

玻璃茶具傳熱快，易燙手，也不及陶瓷茶器雅致，好茶之人常不喜選用，但用它沖泡高級細嫩的芽茶卻頗有觀賞價值，透過透明的杯壁，但見杯中輕霧縹緲，芽葉上下沉浮，蘭花朵朵，茶湯清綠，茶香沸揚。

其他材質(zhì)茶具的使用

至于其他材質(zhì)，如金銀茶具，雖說富貴逼人，但并不能很好地體現(xiàn)茶葉的色香味，而且容易燙嘴，也不符合茶的清雅之性，不宜使用。玉石茶具的好處，見仁見智，不過也很少見。

列舉了這么多茶具，并不是說每次都必須全部具備才能泡茶。

我們不妨做個有心人，在日常有條件的時候講究一點，以增加雅趣，而條件不具備時，不妨“將就”一下。如果不管現(xiàn)實條件，過分追求茶具的精美齊全，得其形而輕其內(nèi)涵，過分奢華，過于執(zhí)著，均是有違茶道精神的。陸羽在《茶經(jīng)》中，也寫過在野外喝茶時如何簡化茶具。日本茶道宗師千里休，在晚年也提倡返璞歸真，茶器信手拈來，粗陶飯碗都可用。他認為關(guān)鍵在于你對茶器要抱有一種恭敬的態(tài)度。最珍貴的茶器應該是傾注了使用過的人的情感的茶器，值得珍惜。茶具在收藏家的手里和茶人的手里的價值并不完全一樣，對茶人而言，利用茶具泡出盡可能美味讓人感動的茶湯才是第一位的。所以能做到在現(xiàn)有的條件下，盡可能泡好一杯茶來款待客人，所謂“樸實無華亦文雅”，這才是真正的茶人。

這一對梅蘭竹菊圖案的杯子和蘭草花紋的蓋碗，不算精致，也不是年代久遠的古董，但因為它們是家里老一輩傳下來的舊物，日常使用時，摩挲著杯碗，遙想著逝去的先人，心中格外親切溫馨，仿佛舊日時光重現(xiàn)，感覺無比美好！

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