平常時我們制作漢方藥草茶時,經(jīng)常使用的茶具介紹有以下幾種:

茶壺

 以瓷壺、砂鍋或耐熱玻璃的壺具為佳,不要選擇鐵壺,因為藥草中的單寧酸會與鐵結合,轉換成單寧鐵,使得藥效減弱或喪失。而高溫燒制成的瓷制茶壺,最適合煎煮漢方藥草茶,可使藥草中所含的有益成分溶出,使整體氣味更加圓潤甘醇。

茶杯

 由于漢方藥草茶大多為熱飲,選擇以可瓷壺保溫的材質為優(yōu)先,如瓷杯等,以附有茶杯蓋者為佳。

量匙或量秤

 可測量應放入的漢方藥草茶茶材分量。

茶袋

 為節(jié)省過濾的麻煩,可將茶材放入茶袋中以棉繩綁緊;茶袋則以棉布為佳。

濾網(wǎng)

 如果不使用茶袋包住茶材,也可在煮好后以濾網(wǎng)過濾茶渣。

量杯

 用于測量應放的水量。

刀子、剪刀及砧板

 如果茶材面積過大、材質過硬等,可用干凈的刀子、剪刀,裁剪成適當大小,或修剪茶材中枯萎、蟲蛀的部分后使用。

研缽與研磨棒

 有些茶方需要研磨成細末或粗末飲用。

計時器

 運用計時器,可精確控制煎煮的時間。

上一篇：瓷器、玻璃、等茶具泡茶的特性，教你怎么選茶   下一篇：【茶具】茶具的使用說明和介紹？