中國人從很久以前就有喝茶的習(xí)慣，中國的茶文化博大精深、源遠(yuǎn)流長，至今仍是中國一項(xiàng)非常重要的標(biāo)志性文化。中國的茶類品種有很多，其中大紅袍就是一種非常受大家喜歡的茶類品種。大紅袍雖然名字中有紅字，但大紅袍不會紅茶而是烏龍茶。大紅袍不僅口感好，還有很好的養(yǎng)生保健作用，它有防齲、健胃整腸助消化、降血糖、降血脂的作用。那么如何辨別大紅袍的好壞？大紅袍系列是什么？大紅袍有哪些等級？本篇文章小編就為大家?guī)砹司唧w介紹，一起來了解一下。

大紅袍系列是什么？

大紅袍是武夷巖茶的一個品種，位于九龍窠的６株母樹已有３６０多年，我們現(xiàn)在品飲的大紅袍則是由母樹嫁接而來，分為純種大紅袍及拼配大紅袍。

大紅袍不僅有美麗的傳說，其優(yōu)異品質(zhì)更耐人尋味。大紅袍產(chǎn)區(qū)氣候溫和，冬暖夏涼，年平均溫度在１８℃－１８．５℃之間，且雨量充沛，年雨量２０００毫米左右，山間常年云霧彌漫，年平均相對濕度在８０％左右。

茶園大部分在巖壑幽澗之中，四周皆有山巒為屏障，日照較短，更無風(fēng)害，正是優(yōu)越的自然條件孕育出大紅袍茶葉獨(dú)特的韻味。

大紅袍有哪三個等級？

從２００６年１２月１日開始實(shí)施的武夷巖茶國家新標(biāo)準(zhǔn)，取消了武夷巖茶原料產(chǎn)區(qū)的劃分和茶樹品種分類，增加了大紅袍產(chǎn)品的等級劃分。該標(biāo)準(zhǔn)把大紅袍設(shè)立三個級別，分別是特級、一級、二級。

特級大紅袍

外形上條索勻整、潔凈、帶寶色或油潤，香氣上，銳、濃長或幽、清遠(yuǎn)，滋味上，巖韻明顯、醇厚、固味甘爽、杯底有香氣，同時，特級大紅袍湯色清澈、艷麗、呈深橙黃色，葉底軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。

一級大紅袍

外形上呈現(xiàn)出緊結(jié)、壯實(shí)、稍扭曲的特點(diǎn)，稍帶寶色或油潤，整體較為勻整，在香氣上，濃長或幽、清遠(yuǎn)，滋味上，巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香，湯色則較清澈、艷麗、呈深橙黃色，葉底較軟亮勻齊、紅邊或帶朱砂色。

二級大紅袍

外形、色澤、香氣、葉底等方面大大不如前兩者，但是在滋味上，仍有巖韻顯、醇厚、回甘快、杯底有余香。

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