一般來說,存放茶葉的細節(jié)一定要注意,因為這關乎著茶葉是否會變質,只有良好的環(huán)境下才是有利于茶葉的存放的。那么,昨晚武夷巖茶中的代表,大紅袍應該怎么樣去保存呢?是否可以放入冰箱里面存放呢?一起來看看下面介紹。
大紅袍怎么存放?
大紅袍茶葉很容易吸收異味,也怕潮濕、高溫、光照;經過烘烤加工的大紅袍干茶是比較干燥的,用手指輕輕一捏就會碎,是長期存放茶葉最佳的含水量;因此存放環(huán)境下最理想的溫度是在0-10度左右的;氣溫的話在15度左右,保質期不可以超過4個月,氣溫在25度以上,保質期不可以超過2個月,否則茶葉會出現(xiàn)明顯的變色、變味的現(xiàn)象。
光照的話會加速茶葉的氧化作用,所以不可以把茶葉放在透明的玻璃容器內,不可以被陽光直接晾曬;大紅袍的存放,在常溫條件下不可以超過一年時間;家庭存放大紅袍,尤其是開封后的大紅袍,建議盡量在半年喝完,這是最理想的品飲期。
大紅袍的存放技巧
1、選擇用雙層鐵蓋的茶葉盒子,不可以裝太滿,在上層蓋子上面可以放包干燥劑。
2、可以選擇用深色的玻璃瓶,放入茶葉和干燥劑,蓋緊蓋子口,用蠟封口,存放在陰涼避光處即可。
3、還可以選擇用干燥,保溫性強的保溫瓶,封好口,就可以避免空氣進入里面去,影響到大紅袍茶葉的品質。
4、假如是短期存放的大紅袍,可以選擇用干凈的牛皮紙包好,然后放入雙層塑料袋子內存放即可。
5、總體來的,存放大紅袍,要求干燥、潔凈、避光、低溫、少氧;忌水分含量高、接觸異味、光線照射、高溫環(huán)境、暴露空氣。
大紅袍需要放入冰箱冷藏嗎?
一般來說,存放大紅袍都不建議放入冰箱里面去;當然,假如要放冰箱也是可以的,放入冰箱存放的前提下,那么最好是用錫泊密封袋,一定密封性能要好,這樣保存時間會長一些。 大紅袍屬于是輕微發(fā)酵的烏龍茶,保質期是2年時間,在存放方面也是比較耐儲藏的,儲藏溫度要求一般在20℃以下。只要保管得當、密封、干燥、避光,正??梢詢Σ?4個月以上。香味的損失不大,而且儲藏后泡出的水反而會更加的醇厚。
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