你是否知道雅安黃茶有哪些?這是一個廣大茶友都比較關(guān)心的話題,今天針對以上問題小編為大家解答如下:
雅安黃茶因原料不同分為黃芽茶(蒙頂黃芽)、黃小茶、黃大茶,其中尤以蒙頂黃芽尤為顯著,蒙頂黃芽是四川名優(yōu)黃茶之一,是采摘茶樹鮮嫩芽頭為原料,經(jīng)殺青、初包、復(fù)炒、復(fù)包、三炒、堆攤、四炒、烘焙等工序制成,成品茶具有黃湯黃葉,滋味柔潤飽滿,順滑甘甜等特點。
蒙頂黃芽為輕發(fā)酵類茶,其品質(zhì)特點是外形扁直,色澤微黃,芽毫畢露,甜香濃郁,湯色黃亮、滋味鮮醇回甘,葉底全芽,嫩黃勻齊。
沖泡后還富有美感,素有“水中芭蕾”之稱。
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