黃茶,屬于是我國(guó)六大茶類中的一個(gè)大系列,它的分類,是根據(jù)采摘鮮葉葉片大小來(lái)命名的,一種是黃芽茶,一種是黃大茶,還有一種正是黃小茶,其中黃芽茶的品質(zhì)最為優(yōu)越,是精細(xì)黃茶;而黃大茶和黃小茶都屬于是黃茶中的精品,兩者區(qū)別是葉片大小的不同,所以消費(fèi)者可以通過(guò)葉片大小,然后去分辨出兩者的區(qū)別。

 《黃茶的種類代表品種》

  1、黃芽茶:君山銀針、霍山黃芽、蒙頂黃芽等茶品。

  2、黃小茶:北港毛尖、偽山白毛尖、皖西黃小茶、平陽(yáng)黃湯。

  3、黃大茶:皖西黃大茶,廣東大葉青,貴州海馬宮茶。

 《黃大茶和黃小茶的區(qū)別》

 1、黃大茶

  黃大茶,鮮葉采摘標(biāo)準(zhǔn)為一芽二、三葉,或是四、五葉為原料制作而成的,主要包括有安徽省霍山的霍山黃大茶,還有廣東省地區(qū)韶關(guān)、肇慶、湛江等第的廣東大葉青等。

 2、黃小茶

  黃小茶采摘細(xì)嫩芽葉加工而成,主要包括湖南岳陽(yáng)的“北港毛尖”,湖南寧鄉(xiāng)的“溈山毛尖”,湖北遠(yuǎn)安的“遠(yuǎn)安鹿苑”和浙江溫州、平陽(yáng)一帶的“平陽(yáng)黃湯”。

 區(qū)別一:葉片大小

  首先我們從外表上去看的話,黃大茶和黃小茶最大的區(qū)別就是葉片大小不同,所以我們大家在選擇的時(shí)候,可以對(duì)比葉片大小,葉片比較大的就是黃大茶,葉片比較老;而葉片比較小的就是黃小茶,紋理很細(xì)嫩,這是最基本的性質(zhì)辨別,也是最為直接的辨別方法。

 區(qū)別二:產(chǎn)地區(qū)別

  黃大茶和黃小茶,是兩種完全不同的茶葉,所以產(chǎn)地不同,葉是區(qū)分兩者的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn);黃大茶,屬于是霍山的品質(zhì)最為優(yōu)越,是典型的黃大茶產(chǎn)品生產(chǎn)基地;而黃小茶的話,則是溫州市黃湯產(chǎn)地的品質(zhì)是最為優(yōu)越的,質(zhì)量好,產(chǎn)量高;所以大家可以通過(guò)產(chǎn)地去區(qū)分出兩者的區(qū)別。

 區(qū)別三:外觀特點(diǎn)

  黃大茶和黃小茶,同樣屬于黃茶系列產(chǎn)品,在其外觀的性狀上,也有很大的不同,而這其中黃大茶產(chǎn)品的性狀穩(wěn)定,但是葉片較大,所以老而發(fā)黃。黃小茶產(chǎn)品葉片較小,相對(duì)較嫩,而且整體的成品色發(fā)黑,這種外觀特點(diǎn),直接用產(chǎn)品對(duì)比選擇,也很方便。

  以上就是關(guān)于黃大茶和黃小茶的區(qū)別介紹了,其實(shí)大家只需要從外表上去分辨的話,都知道這兩者的區(qū)別在哪里的;大家選擇的時(shí)候,還根據(jù)價(jià)格因素去選擇,少量購(gòu)買,然后再進(jìn)行對(duì)比,看看自己的口味更加喜歡哪一個(gè),然后再去挑選的話,那么相信會(huì)更加的容易選到自己喜愛的好茶。

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