祁門紅茶的產(chǎn)地在安徽祁門，祁門紅茶是紅茶中的極品，屬于我國的歷史名茶。祁紅采制技術(shù)細(xì)膩，以一芽二、三葉芽葉為原料，經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵，用文火烘烤至干燥初制后，再進(jìn)行精制而成。

祁門紅茶屬于全發(fā)酵茶，茶性溫和，以當(dāng)?shù)貜?qiáng)葉種一芽二、三葉為原料，經(jīng)初制和精制等技術(shù)制作，制作的成品茶具有香味高、味醇、形美、色彩鮮艷的顯著特征，具有祁紅特絕群芳最高、清譽(yù)高香的美稱。

得天獨(dú)厚的祁紅產(chǎn)區(qū)，山林茂盛，溫潤濕潤，土壤肥沃，雨量充沛，云霧繚繞，十分適宜茶樹的生長，加之本地茶樹的主栽品種紫花苜蓿，富含酶，很適合制作工夫紅茶。

祁門紅茶的生產(chǎn)區(qū)，有安徽祁門、安徽池州、江西部分地區(qū)三個(gè)大范圍。祁門縣是最核心的，但全縣各地區(qū)質(zhì)量不一致，主要分為三個(gè)地區(qū)。

從溶解口到侯潭轉(zhuǎn)移到祁西歷口。在這個(gè)地區(qū)，貴溪、黃家?guī)X、石跡源等最受歡迎，茶葉底厚適中，味道醇厚，顏色潤澤，發(fā)酵時(shí)間以1小時(shí)半為基準(zhǔn)。

從閃光燈、筷子坑到渚口。在這個(gè)地區(qū)，最好在筷子的洞、閃光燈、高較好，茶葉底薄，線條好，味道濃，發(fā)酵只需1小時(shí)。

從塔坊到祁紅倒湖。該地區(qū)以塘坑頭、棕色中、蘆溪、倒湖等為代表，其茶葉底厚、味道濃、顏色暗、枝條粗、發(fā)酵需要2小時(shí)以上，這種茶葉一般最好制作綠茶。

祁門紅茶產(chǎn)自安徽祁門，其得天獨(dú)厚的自然條件鏟除了品質(zhì)優(yōu)良的祁門紅茶，并且分為三個(gè)產(chǎn)區(qū)，制作出來的茶葉品質(zhì)有所區(qū)別。

上一篇：祁門紅茶隔夜能喝嗎？   下一篇：失眠可以喝祁門紅茶嗎？