祁門紅茶具有殺菌消炎、養(yǎng)胃護(hù)胃、提神醒腦、固齒利尿、生津清熱等作用。祁門紅茶富含核黃素、葉酸、胡蘿卜素、生育酚和葉綠醌，是食物中氟化物的重要來源。祁門紅茶還含有大量的維他命C，僅次于綠茶。

祁門紅茶的作用：

祁門紅茶中的多酚化合物、兒茶素等成分，對消炎有一定的作用，根據(jù)調(diào)查，細(xì)菌性疾病患者常喝祁門紅茶有一定的效果，也可用祁門紅茶濃茶涂洗傷口，可起到消炎的作用。

祁門紅茶為全發(fā)酵茶，其性溫，所含的有效成分還能在人體胃部形成一層保護(hù)膜，具有養(yǎng)胃護(hù)胃的保健養(yǎng)生功效。另外，對于潰瘍也有一定療效。

祁門紅茶含有的咖啡堿與芳香物質(zhì)共同作用時(shí)，紅茶能增加腎臟血流量，提高腎小球?yàn)V過率，擴(kuò)張腎微血管，抑制腎小管對水的再吸收，從而導(dǎo)致尿量增多。這樣做有助于排除身體內(nèi)的乳酸、尿酸、過量鹽、有害物質(zhì)等，以及減輕心臟病和腎炎引起的水腫。

祁門紅茶夏季飲，可止渴消暑，生津清熱，因茶多酚、黃酮、氨基酸、果膠等與口涎發(fā)生結(jié)合，且刺激性唾液分泌，使口腔感覺到滋潤、清涼。

祁門紅茶中的咖啡堿通過刺激大腦皮層而興奮神經(jīng)中樞，促進(jìn)提神，集中思維，提神醒腦、消除疲勞，從而使思維反應(yīng)更為靈敏，迅速。

祁門紅茶的作用有很多，其屬于全發(fā)酵茶，茶性較溫，適合各種人群飲用，具有抑菌抗菌、養(yǎng)胃護(hù)胃等養(yǎng)生功效。

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