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金駿眉等級(jí)的區(qū)別

2022-11-12 16:07來源:茶文化網(wǎng)分類:金駿眉 閱讀:
 

金駿眉的等級(jí)劃分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)、四級(jí)等五個(gè)等級(jí)。金駿眉是紅茶中的珍品,是發(fā)酵茶,其性較溫。其口感甘醇爽口,香氣清新優(yōu)雅,富含的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)具有多種功效,受到大眾的青睞。

金駿眉等級(jí)的區(qū)別

特級(jí):金駿眉特級(jí)原料采用桐木關(guān)平均海拔約1000米的正山原生態(tài)小野茶樹,特級(jí)金駿眉非常珍貴,質(zhì)地粗壯結(jié)實(shí),顏色烏黑油潤(rùn),有明顯的桂圓干香和松煙香味。香味純凈悠揚(yáng),味道醇厚甘甜,具有高山味道,湯色橙色透明,葉底柔軟,挺拔,有皺紋,呈古銅色。

第一級(jí):與特級(jí)金駿眉相比,第一級(jí)金駿眉的紋路還是比較結(jié)實(shí)的,但是有點(diǎn)梗,顏色還是黑色的,湯色是橙黃色的,葉底是青銅色的,但是有點(diǎn)暗。第一級(jí)金駿眉的原料來源于吳山、程墩鎮(zhèn)等桐木關(guān)周邊地區(qū),樹齡較小,從桐木關(guān)引進(jìn)的原生態(tài)山茶樹。

二級(jí):二級(jí)金駿眉的原料來源于武夷山其他山區(qū)人工種植的茶園,所以二級(jí)金駿眉的品質(zhì)不如原生態(tài)茶樹的特級(jí)和一級(jí)茶。厚度稍好,莖多,顏色不濕潤(rùn),湯色橙黃色不亮,葉底粗硬,呈深銅色。

三級(jí):三級(jí)金駿眉的原料來源于福安、政和等武夷山。茶樹不是小山茶樹,而是福鼎大白茶和云南大葉茶的雜交樹種福云6號(hào),福云7號(hào)。這種茶有綠茶和紅茶兩種制茶方法。金駿眉的制茶方法比較寬松,有粗梗,絨毛比較多,顏色比較黑,香氣略平,口感稍粗,湯色暗紅,葉底形狀不同,嫩度差。

四級(jí):四級(jí)金駿眉來自福建省以外的浙江等地,原料是綠茶和黃茶的單芽。其品質(zhì)特征是小葉茶條紋細(xì),大葉茶條紋粗,顏色烏黑有光澤,金黃毫毛多。沖湯顏色鮮艷,香味濃郁,味道醇厚。

金駿眉的等級(jí)有好幾種,不同的等級(jí)口感、香味等質(zhì)量會(huì)有一些差別,總的來說,金駿眉從口感、功效上來看都是不可多得的好茶。

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