金駿眉的香氣清新淡雅、馥郁持久，帶著花香、薯香和果香，還帶著單單的蜜味。金駿眉分花香、桂圓香、蜜香、花果蜜綜合等四大香型，正宗的金駿眉一般采用桐木關(guān)內(nèi)的菜茶為原料制成，其香氣呈花、蜜、果的綜合香型。

金駿眉茶湯的空氣中彌漫著淡淡的甜味，湯色十分清澈透亮，金黃中透著一股入口咽喉的果香，比普通正山小種紅茶的湯軟，果香更醉人，仿佛來到了果園。嘴中散開的花香，鼻中充滿著甜美的氣息。

金駿眉沖泡后其湯色金黃，具淡雅的花香、蜜香、果香，品之甘甜潤滑，葉底外形細小緊湊，故名中含有“金”。剛開始會感覺到金駿眉是蜜香味，后來慢慢變成花粉香。

外山的金駿眉一般沒有什么味道，或是帶著苦澀和甜味，酒香濃郁，杯底有一股濃濃的酒香。粘稠性好，回味無窮。茶是甜醇的，泡的濃而不膩。

常喝金駿眉對身體是很有好處的，金駿眉具有強心解痙作用，其中含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效,能解除支氣管痙攣,促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

金駿眉還具有減肥的功效，茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，分解脂肪和蛋白質(zhì)，達到減肥瘦身的效果。

金駿眉的香味是淡淡的甜香，花香果香結(jié)合在一起，十分清新優(yōu)雅，入口甘醇、順滑，飲上一口會讓人沉醉其中。

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