金駿眉建議選用白瓷杯組或者透明玻璃杯沖泡。金駿眉屬于紅茶中最高端的品類(lèi)，口感甘甜、順滑，香氣獨(dú)特，含有花香和果香，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，其沖泡方法是有一定技巧的。

器具：推薦選擇紅茶專(zhuān)用杯組或高腳透明杯，這樣在沖泡金駿眉時(shí)既能享受沖泡時(shí)飄逸的茶香，又能欣賞到金駿眉芽尖在水中伸展的優(yōu)美姿態(tài)。

茶量：沖泡金駿眉要放多少茶依個(gè)人口味濃淡而定，金駿眉茶3-5克就可以了，不建議放太多會(huì)變成濃茶。

沖泡方式：金駿眉的原料質(zhì)嫩，均為茶葉芽尖，茶香濃烈馥郁，杯中先注入少量水份，然后緩慢倒入茶杯內(nèi)，再高沖熱水，待茶葉慢慢舒展時(shí)，可聞到金駿眉此時(shí)散發(fā)的馥郁清香。

金駿眉紅茶也可采用中投法，預(yù)先放入金駿眉溫潤(rùn)洗茶后，為保護(hù)茶芽表面的絨毛和避免茶汁在杯中劇烈翻滾，應(yīng)沿杯壁細(xì)細(xì)地向茶汁注入，以確保茶湯清澈明亮。

出水時(shí)間：金駿眉第一次注水約在杯中靜置四五秒，再出湯品飲，續(xù)水時(shí)可在杯中留一點(diǎn)湯底，使口感更加均勻。根據(jù)個(gè)人口味習(xí)慣，茶葉可以重復(fù)泡3-8次。純正的金駿眉用科學(xué)的沖泡法沖泡十泡不成問(wèn)題，茶湯依然香甜。

注意泡金駿眉時(shí)的水溫控制，泡茶時(shí)的水溫把握很重要，適宜的水溫有利于金駿眉茶葉的香氣、滋味及富含內(nèi)含物的浸出。煮沸后的水自然冷卻至85-90℃左右，金駿眉的材料和制作工藝特殊，水溫過(guò)高就會(huì)失去茶香的活力。

金駿眉的沖泡方法主要講究其沖水手法和水溫的掌握，按照以上方法沖泡出來(lái)的金駿眉口感香醇、甘甜、飲入口中，十分清新淡雅。

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