白毫銀針屬于白茶，是輕微發(fā)酵茶，其品質(zhì)優(yōu)良,具有“美女”“茶王”等稱號,屬于我國的十大名茶。其產(chǎn)于福建的福鼎、政和、建陽等地，內(nèi)含豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，是一款藥理作用突出的好茶。

銀針芽肥壯，身著白毫，細直如針，色澤白如銀。福鼎生產(chǎn)的茶芽毛厚，色澤白皙，湯色淡杏黃，味道清新。政治與生產(chǎn)，湯味醇厚，香味濃郁。

銀針白毫原料的采摘標準是春茶發(fā)芽時采摘，用手指輕輕剝?nèi)フ嫒~和魚葉。剝落的茶芽均勻地攤在水篩上，不要重疊，放在微弱的陽光下或通風陰涼的地方，晾干至80%或90%，用30-40℃的文火烘干。

喝進嘴里的白毫銀針，會覺得它清澈，清新，不會覺得粘膩。吞咽后，口腔清爽。白毫銀針茶湯中的新鮮味來自氨基酸、茶多酚和咖啡因的絡(luò)合物。這種新鮮的味道特別適合炎熱的夏天飲用。喝完后，全身都很舒服。

喝白毫銀針有清心安神的作用，白毫銀針可以說是安神茶，白毫銀針茶能清熱降火，清心安神，有助于健康睡眠。

白毫銀針的老陳茶，具有三抗三降的藥理作用，尤其適合中老年人飲用，能有效預(yù)防心臟病，中風，平衡血糖值。

另外，銀對人體肝臟有一定的保護作用，它能加快多種毒素的代謝，提高肝臟的抗氧化功能，并能修復(fù)受損的肝細胞，預(yù)防肝損傷。

白毫銀針是一款不僅口感、香味都極佳的茶，更是一款藥理作用突出，能保健養(yǎng)生的好茶，其非常值得大家品飲。

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