說起白茶什么品類最好,那莫屬于白毫銀針了。其外觀特征挺直似針,滿披白毫,如銀似雪,素有茶中"美女"、"茶王"之美稱。同時白毫銀針性寒涼,有退熱祛暑解毒之功,在華北被視為治療養(yǎng)護麻疹患者的良藥。由此可見,白毫銀針,是白茶中的極品!白毫銀針的價格自然不菲。
白毫銀針的價格
白毫銀針按等級劃分,可分為米針、銀針王、白毫銀針,米針最為珍貴。目前市場上,普通的白毫銀針通常在1000元左右一斤,而且普遍是新茶。關于白毫銀針,有句俗話說得好:“一年茶,三年藥,七年寶”,在這個基礎上,年份越高的茶價格也就越高。
白毫銀針價格1年一級白毫銀針價格為1600元一斤,3年一級白毫銀針價格為2250元一斤,7年一級白毫銀針價格為5750元一斤;1年特級白毫銀針價格為2300元一斤,3年特級白毫銀針價格為3950元一斤,7年特級白毫銀針價格為8250元一斤。
白毫銀針采摘要求
白毫銀針的采摘要求之一:制白毫銀針以春茶的頭一兩輪品質(zhì)最佳,以頂芽肥壯,亮心特大,到三、四輪后多系側(cè)芽,芽較小,到夏、秋茶芽更瘦小,難制高級茶。同時采摘白毫銀針要選擇晴天,尤以北風天最佳,以太陽大、氣溫高、濕度低,茶青容易干燥,可以制出芽白,梗綠的上等銀針。南風天較次,因太陽雖大,氣溫雖高,但濕度較大,茶青干燥較慢,容易變成芽綠、梗黑的次等銀針。雨天和大霧天均不宜采制。
白毫銀針的采摘要求之二:采時只在新梢上采下肥壯的單芽.有的采下一芽一、二葉,采回后再行“抽針”。即以左手拇指和食指輕捏茶身,用右手拇指和食指把葉片向后拗斷剝下,把芽與葉分開,芽制白毫銀針,如果采摘不及時,采一芽二、三葉的茶青,則芽小、梗長,剝?nèi)~后須將過長的梗再行摘除。
最后,茶友們收藏白毫銀針的時候,要注意茶葉的干度和濕度、避光、通風等儲存條件,以免茶葉發(fā)霉變質(zhì)。每年藏一部分新茶,白茶的規(guī)律是,一年為茶,三年為藥,七年為寶,并不用等待太久就可以享用。
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